- حفنة الشبت - 1 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- قلوب الديك الرومي - 500 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - 30 ملليلتر
- البصل - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
1. أولا وقبل كل شيء ، نحن نوفر الجزر والبصل. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف الجزر والبصل ، ونغسلها ، ونصب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ونحميها ونحفظها. دقيقتان ، على نار صغيرة من خضروات الحساء ، وبالتالي باستمرار ، مع التحريك (يجب أن تكون مشربة بالزيت). 2. اختيار القلب لأطباق الطبخ بعناية فائقة. إذا تم تبريد القلب ، سيكون هذا الخيار هو الأفضل للطهي ، لأن الدم في مثل هذه الحالات ليس لديه وقت للثني داخل القلوب ، على الرغم من أن القلوب المجمدة ستكون مناسبة أيضًا للطهي. الجليد على القلوب لا ينبغي أن يكون. يجب أن يكونوا نفس اللون وحتى. قطع القلوب في النصف ، وإزالة الأنابيب. ثم نقوم بغسل اللحم جيدا. 3. شطف وتقطيع الشبت ناعما. فرم الثوم ناعما ، يمكنك استخدام الثوم. 4. وضع القلوب في المرجل ، وأربعين دقيقة ، مع غطاء مغلق ، الحساء. لا يجب أن يكون الحريق عظيماً. نضيف الفلفل والخضر والثوم والملح. بعد حوالي خمس دقائق ، نوقفها. الطبق مناسب لأي طبق جانبي.
الوجبات: 4