- الدقيق - 1 كوب
- السكر البني الفاتح - 1 كوب
- رقائق الشوفان - 3/4 أكواب
- زنجبيل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 قرصة
- قرفة الأرض - 1 قرصة
- الجوز - 1/2 كوب
- الزنجبيل - 1/4 كوب
- عود من الزبدة المذابة والمبردة - 1 قطعة
- راوند - 450 جرام (حشو 4-5) حشو
- نشا الذرة - 3 ش. ملاعق (ملء)
- الماء البارد - 1/2 كوب (ملء)
- الفراولة - 3 أكواب (ملء)
- سكر - كوب واحد (حشوة)
- زنجبيل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة (حشوة)
- مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة (حشوة)
1. سخن الفرن مع حامل في الوسط إلى 175 درجة. املأ النموذج بورق الورقة أو سجادة السيليكون ، ضع النموذج على صينية خبز. نخل الزنجبيل والجوز ناعما. اخلطي الدقيق والسكر البني وشرائح الشوفان والزنجبيل المطحون والملح والقرفة في وعاء كبير. يُضاف الجوز والزنجبيل المفروم ، ثم يُسكب الزبد المذاب. باستخدام شوكة ، مزج جميع المكونات. ملعقة نصف الخليط في قالب ومستواه. جعل حشو. قشر وقطع الراوند إلى قطع 1 سم 2. ضع قطع الراوند فوق العجين في الشكل. قشر وقطع الفراولة. حل النشا في الماء البارد ، جانبا. 3. ضع الفراولة والسكر والزنجبيل في قدر متوسطة الحجم وطحن التوت إلى تناسق ناعم مع خلاط غطاس أو قاطع العجين. يوضع المقلاة على نار متوسطة ، ويقلبها إلى أن يغلي. صب النشا المنحل في قدر وسوط مع خفقت ، وتجلب مرة أخرى ليغلي. يُطهى المزيج ، حتى يثخن الخليط ، حوالي 3 دقائق. يُرفع القدر عن النار ويُحرَّك مستخلص الفانيليا ويُسكب المزيج فوق الراوند. 4. ضعي العجينة المتبقية في الأعلى ، وحطمها بأصابعك. يوضع القالب في الفرن ويخبز لمدة 45-60 دقيقة ، حتى يصبح الجزء العلوي من اللون الذهبي ، حتى يبدأ خليط الفراولة في الفقاقيع. اترك المرقوة لتبرد وتقدّم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
حصص: 10