- فيليه الدجاج - 4 قطع
- بيكون - 50 جرامًا
- معجون الطماطم - 2 العناصر. الملاعق
- باسيليكا - 2 الفن. الملاعق
- Chesnoka - 1 سن
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- البقدونس - 2 الفن. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. قطع الدهون الزائدة من لحم الخنزير المقدد وشرائح الدجاج. ضع كل شريحة بين شريطين من أفلام الطعام واجتازها بدرفلة بحيث يصبح اللحم حتى وأرق. 2. ضع الشواية إلى أقصى حد. اخلطي معجون الطماطم والثوم في وعاء. انتشر كل شرائح مع خليط من معجون الطماطم والثوم. تأكد من أن الخليط يغطي حواف الشرائح. 3. ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد على كل شريحة وقم بتغطيتها بأعلى أوراق الريحان. 4. قم بتقليص كل قطعة من الدجاج أربع إلى لفة ، ضيقة ، ولكن ليست ضيقة جدا للضغط على معجون الطماطم من لفة. قطع كل لفة إلى ثلاث قطع. استخدم سكينًا حادة لعدم سحق الدجاج. اقلب كل قطعة من الجانبين وانقل قطع سيخ. على كل سيخ يجب أن تكون ثلاث قطع من لفائف الدجاج. 5. ضعي أسياخاً على صينية خبز ، ثم نرشها بزيت الزيتون ووضعها تحت موقد شواء لمدة 15-20 دقيقة. قم بتحويل الأشياش إلى الجانب الآخر في منتصف الطهو حتى يتم طهيها بالتساوي.
الوجبات: 4