أفضل الأخبار من الأطباق المكسيكية

أفضل العناصر الجديدة من الأطباق المكسيكية هي أطباق لذيذة ومغذية ترضي ذوقك وعائلتك.

سلطة البرتقال مع البصل والزيتون

سلطة البطاطا المتوسطية.

للحصول على وصفة ، سوف تحتاج إلى:

• البرتقال - 4 قطع.

• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.

• الزيتون الأخضر دون حفر - نصف وعاء

• الفلفل الأسود والملح وقليل من الكمون - حسب الذوق

• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

• عصير برتقال - 3 ملاعق كبيرة. ل.

قطع البصل إلى حلقات رقيقة جدا. يُقشر البرتقال ويُقسم إلى حلقات بسماكة 1 سم ، ثم ضعها على طبق مسطح ، ثم رش كل طبقة بالكمون والفلفل الأسود. على أعلى تزيين مع الزيتون ، وخواتم المفروم. لملء ، مزج زيت الزيتون وعصير البرتقال والملح. صب صلصة السلطة ، واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة. لا شعر البصل في هذه السلطة على الإطلاق.

التاكو مع اللحم المفروم

• 400 غ لحم مفروم

• 30 غ من الذرة الحلوة

• 2 طماطم طازجة

• 1 فلفل حلو

• البصل الحلو

• البصل الأخضر

• حفنة من الكزبرة

• الفول المعلب

• 30 غ من زيت الزيتون

• 12 قشرة تاكو أو رقاق مقلي

إعداد وجبات الطعام:

يفرم اللحم مع التوابل. يقسم إلى النصف. في نصف ، ضع الذرة والبصل الأخضر إلى الأسفل. في الثانية - الفلفل الحلو المفروم والبصل الأخضر والكزبرة. من الطماطم والفلفل الحلو ، صُنع سلطة مع الفاصوليا ،

فاهيتا الاستوائية

• 400 غ من شرائح لحم الخنزير

• 300 غرام من الخضروات المجمدة

• 2 رؤساء الثوم

• الزيت النباتي

• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من القشدة الحامضة (20 ٪)

• 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من رقائق جوز الهند

• 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفول السوداني

• 0.5 عصير الليمون

• التورتيلا

• التوابل المكسيكية

• الملح

• الفلفل الأسود المطحون

إعداد وجبات الطعام:

قطع شرائح لحم الخنزير إلى شرائح ، سحق الثوم. الجمع واليرقات في الزيت النباتي. أضف التوابل والزنجبيل والقشدة الحامضة وقشور جوز الهند والمكسرات وعصير الليمون. اخرجه قليلا. الخضار قلي قلي في الزيت ، يتبل بالملح والفلفل الأسود. نأخذ التورتيا ونسخها ونحشوها بمزيج من اللحم والخضار والبصل والكزبرة وزيت الزيتون. انتشرت الجيوب. يمكنك تسخين الجيوب ، ورشها بالجبن المبشور.

شوربة الطماطم

• 250 غ من الطماطم المعلبة

• 100 غرام من الفاصوليا الخضراء

• 100 غرام من الذرة المعلبة

• 2 بطاطا

• 0.5 فلفل حار

• 0،5 ملعقة صغيرة من الأوريجانو

• 0.5 ملعقة صغيرة كمون

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي

• 2 فصوص ثوم

• 3 بازلاء من الفلفل الأسود

• التورتيلا

إعداد وجبات الطعام:

تُمسح الطماطم عبر منخل وتُوضع على النار لمدة 10 دقائق. كوك ، مع التحريك باستمرار. شطف الفلفل الحار ، وإزالة البذور والفرم ناعما. الثوم نظيفة وختم. تقلى الثوم والفلفل مع الفلفل الأسود لمدة دقيقتين. ثم تبرد ، وطحنها في الخلاط ، ثم أضيفي الطماطم ، والزعتر ، والكمون. يسكب خليط الطماطم في قدر ، ويضاف الزبدة ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم تضاف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات و 2 كوب من الماء ، ثم تُغلى وتُطهى لمدة 10 دقائق. أضف الفول والذرة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يقلى التورتيلا في مقلاة ، حيث يتم طبخ الثوم. بارد واقتحام القطع. يقدم مع الحساء الساخن.

بوريتو مع ديك رومي وعيش الغراب

• 300 جرام من شرائح الدجاج أو شرائح الديك الرومي

• 150 غ من الفطر الطازج

• 100 غرام من البصل الأبيض أو الأحمر

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجبن الصلب المبشور (مخلوط مع الثوم المعمر)

• 80 غ من الأناناس المعلب

• شرائح من فلفل هالابينو (نوع من الفلفل الحار الساخن) حسب الذوق

• زيت الزيتون والملح والفلفل

• 4 رقاق من القمح

إعداد وجبات الطعام:

قطع اللحم تركيا إلى شرائح ، والفطر المقشر والأناناس والمكعبات الصغيرة والبصل. على مقلاة ساخنة تسكب زيت الزيتون من البارد يضغط ويقلص اللحم بشكل طفيف ، ثم - البصل ، يضاف الفطر ويقلب من وقت لآخر ، ويقلى لمدة 1-2 دقيقة على نار عالية. يضاف الأناناس ويتبل الطبق مع التوابل. خذ التورتيلا ، وضع الحشوة المطبوخة في شرائح الجبن الأوسط ، المبشور وشرائح jalapeno (حسب الذوق) ولفها مع تورتيلا. تزييت ورقة الخبز مع زيت الزيتون وتضع عليه القوائم لفات لفات الناتجة. يُرشّ على السطح العلوي جبنة صلبة مبشورة ممزوجة ببصل أخضر مفروم ، ودافئ بتورتيلا في الفرن (أو فرن المايكروويف) عند درجة حرارة عالية لمدة من 1 إلى 3 دقائق حتى تذوب الجبنة. يقدم مع صلصة الطماطم.

لحم الخنزير مع صلصة تاكو

• 0.5 كجم من لحم الخنزير العجاف (يمكن استبداله بالدجاج أو لحم العجل أو لحم الغنم)

• 1 فلفل حلو

• 1 بصلة حمراء

• حفنة من الكزبرة

• زيت الزيتون للقلي

• جرة من صلصة تاكو (يمكن استبدالها بصحن الطماطم الحار)

إعداد وجبات الطعام:

علبة من توابل تاكو (يمكن استبدالها بالتوابل المفضلة لديك حسب الذوق). تقطع جميع المكونات إلى شرائح وتُقلّى في مقلاة مع إضافة التوابل ، قبل 5 دقائق من الاستعداد ، وتُدخل الصلصة وتُغلى. يرش بالكزبرة عند التقديم.

الطماطم في الخليط

• زيت القشدة الخضروات
• 6 أوراق الريحان

للعجين:

• 1 كوب من دقيق القمح

• 2 بيض

• 0.5 كوب من الحليب

• 0.25 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت الخضار المفروم

• الملح

إعداد وجبات الطعام:

عندما تخدم ، صب القشدة الحامضة وتزيين بأوراق الريحان. للعجين ، فصل بياض البيض من صفار البيض. في الدقيق أضيفي صفار البيض والحليب والملح وجوزة الطيب والمزيج. في نهاية الدفعة ، أدخل الخضر ، ثم بياض البيض المخفوق.

فاتح الشهية من الجبن

• 300 غرام من brynza

• 150 غرام من الزبدة

• 3-4 فصوص من الثوم

• 100 غرام من الخضر الشبت

• فلفل أحمر مطحون

إعداد وجبات الطعام:

براينزا بعناية مع الزبدة. إضافة الثوم قصفت والفلفل والشبت الأخضر المفروم. اخلطي الخليط جيداً ، اعطيه شكلاً مستطيلاً ، ثم لفه في ورق رق ، ثم ضعه في الثلاجة لعدة ساعات. تُقطَّع الوجبة الخفيفة إلى شرائح أو مكعبات ، وتُوضَع على طبق وتزين بالخلطة.

مكعبات الفاكهة بالجبن

• 300 غرام من الجبن

• 100 غرام من السلطة المدخنة

• 200 غرام من الزيت النباتي

• 200 غرام زبادي دسم

150 غ فتات الخبز

• 1 بيضة

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من دقيق القمح

• 2-3 قطرات من الصلصة من الخضار تاباسكو من الكرفس

• فلفل أحمر مطحون

إعداد وجبات الطعام:

لف الجبنة بشحم الخنزير وربطه مع أسياخ خشبية. خفقت البيض ، أضيفي القليل من الماء ، صلصة تاباسكو ، الخضار المقطعة من الكرفس ، الفلفل المطحون وخبز الجبنة بالطحين ، ثم غمسها في البويضة ، ثم إلى البقسماط المقلي والسمك العميق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم تقديم مكعبات الجبن على طبق ساخن.

العصي المالحة من البطاطس

• 500 غرام من البطاطا المسلوقة

• 500 غرام من دقيق القمح

• 250 غرام من brynza

• 250 غرام زبدة زبدة

• بياض بيض

• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون

• 0.5 ملعقة شاي من الملح

• 300 غ من صلصة الفطر

إعداد وجبات الطعام:

مسح البطاطس ، والجمع بين مع الزبدة والملح والجبن المبشور والدقيق. خبز العصي في الفرن على ورقة الخبز ، يتأهل. يعجن العجين. لفها إلى طبقة بطول 0.5 سم ومقطعة إلى شرائح طولها 8 سم ، ثم قم بتزييت بياض البيض ورشها بالكمون. عند التقديم ، ضع العصي مع شريحة ، وخدم صلصة الفطر أو الكاتشب بشكل منفصل.

شرائح سمك القد مع الخضر

• 800 غرام من شرائح سمك القد
• 1 حفنة من البقدونس الأخضر
• 2 ليمون
• 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
• 1H. ملعقة من مسحوق الكاري
• مسحوق الفلفل الأسود والملح

إعداد وجبات الطعام:

قطع شرائح partwise والملح مع الملح والفلفل والكاري ورش مع عصير الليمون. توزّع قطع السمك على رقائق معدنية ، مزيّنة بالزيت ، تُرش بالأعشاب المقطّعة ، لفّها وشويها لمدة 10-12 دقيقة. تقدم مع الليمون والأعشاب وخالية من الرقائق المعدنية.

مطهو ببطء مع التفاح

• 600 غرام من شرائح فيلاتلي
• 4 التفاح الأخضر
• 2 رأس بصل
• 2 رأس السمكة
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 0،5 كوب من القشدة الحامضة
• 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
• الملح حسب الذوق
• 1 مكعب من مرق السمك
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من دقيق القمح
• 100 غرام من الزيت النباتي
• خضرة
• ليمون
• زيتون للزينة

إعداد وجبات الطعام:

عند التقديم ، اسكبي السمك المفلطح مع صلصة من التفاح. يحمر البصل والخضار والليمون والزيتون. تقشر التفاح من الجلد والبذور ، وضعت في قدر ، يتأهل. في الأعلى ، ضع البصل وقطع السمك ، وقطع إلى حلقات ، واسكب الماء ، وسحق مكعبات المرق ، وأضف عصير الليمون ، والنبيذ واطبخ حتى يصبح جاهزًا. الانتهاء من الأسماك. مرق ، إضافة القشدة الحامضة والملح. قطع البصل إلى حلقات ، zapaniruyte في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي. هناك العديد من أقنعة الوجه الفعالة على أساس التفاح. لإزالة التهيج من الجلد ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير التفاح مع 2 ملعقة صغيرة من الجبن ، صفار البيض المطهو ​​وملعقة صغيرة من زيت الكافور. للحصول على قناع تجديد ، قم بغلي 1 تفاحة ، ثم افركيها ، اخلطيها مع 1 ساعة. ملعقة من العسل و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون. يجب وضع كل من الأقنعة على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم شطف بالماء الدافئ.

Sida المقلية مع صلصة الزبادي

• 4 شرائح النقانق
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق القمح
• 1 بيضة
• 0.5 كوب بسكويتات الخبز والبسكويت
• 6ST. ملاعق من الزيت النباتي
• 0.5 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 0،5 ملعقة صغيرة باسيل المجففة
• مسحوق الفلفل الأسود
• ملح

للصلصة:

• ز 200 زبادي
• 1 بيضة مسلوقة
• 0.5 حفنة من أوراق البقدونس
• 0.5 حفنة من الريحان
• 0.5 حفنة من النعناع
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الخردل
• الفلفل الأسود المطحون "الملح

تقلى فيليه من الفلفل ، الفلفل ، مع رش الزعتر. سلالة في الدقيق ، ثم - في البيضة ، تضعف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء ، ثم - في breadcrumbs. تقلى السمك في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. للصلصة في اللبن ، أضيفي الخردل والبيض والخضر المفروم ناعماً. الملح والفلفل والمزيج. عند تقديم السمك ، ضعه على طبق ، صب الصلصة. مقبلات مع البطاطا المقلية.

السمك مع صلصة الثوم والبندق

• 500 غرام سمك السلور
• 1 كوب من الجوز مقشر مقشر
• 2 فصوص من الثوم
• 1 رأس بصل
• 0.75 كوب خل (3٪)
• الملح حسب الذوق

إعداد وجبات الطعام:

السمك نظيفة ، ومقطعة إلى أجزاء. ثم غلي في 0.5 أكواب من الماء واخرج مع ضوضاء ، ضعها على طبق. الجوز ، الثوم ، الملح ، جيد ، يصب في البصل المفروم ، الخل ، يخلط ويطهى لمدة 8-10 دقائق. يُسكب الطبق مع الصلصة الناتجة ، ويُتبّل مع الطماطم والخُضر.