- البطاطا - 5 قطع
- الباذنجان - 1 قطعة
- الماء - 0.5 كوب
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- أخضر - 1 كوب
- كاري - 1 ملعقة صغيرة
- ريحان - 0.5 ملعقة شاي
- الزنجبيل الأرض - 1/3 ملاعق صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
شرائح شرائح الباذنجان وغمسها في الماء المالح لمدة 10 دقائق. ثم شطف تحت الماء الجاري ، وقطع إلى مكعبات وتقلى في مقلاة لعدة دقائق. ثم قطع البطاطا إلى مكعبات. رش البطاطس مع جميع التوابل ، وكذلك الملح. ثم نقوم بتزييت الأواني داخل الزبد بعناية. تنتشر الخضروات في طبقات وتصب في كل وعاء على 1/4 كوب من الماء. ونرسل إلى خبز في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة. يتم تقديم المشوي في طبق على أوراق الخس. ولكن يمكنك في وعاء ، لذلك حتى أكثر لذيذ ومبتكرة!
حصص: 2