- بصل - 1 قطعة
- الخميرة ، وضغط - 50 جرام
- الماء - 250 مللتر
- دقيق القمح - 250 جرامًا
- دقيق الجاودار - 225 جرامًا
- سكر - ملعقة صغيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- صفار - قطعة واحدة
- السمسم - - لتذوق
يتم خلط الخميرة مع نصف كوب من الماء. نحن نمزجها جيدا. بعد ذلك أضف السكر والملح و 2 ملعقة طعام. دقيق القمح. مزيج جيد - لا ينبغي أن يكون أي كتل. يتم تنظيف البصل وسحقه - يمكنك فقط السكين ، ويمكنك معالجته. يضاف البصل المفروم إلى العجينة. اخلط جيدا. أضف الماء المتبقي والزيت النباتي. إثارة. يضاف كل الدقيق المتبقي ويعجن العجين. يجب أن تكون عجينة كثيفة إلى حد ما. اتركها لمدة 20-30 دقيقة ، مغطاة بمنشفة. خلال هذا الوقت ، سوف يزيد العجين بشكل كبير في الحجم. نحن نقسم العجين إلى أجزاء 14-16. من كل جزء نشكل كعكة صغيرة. نقوم بنشر الكعك على صفيحة الخبز (من المستحيل تكديسها بإحكام ، يجب أن تكون المسافة بين الكعك 3-4 سم على الأقل ، لذلك يجب أن يتم طهي اثنين من صواني الخبز من هذه الكمية من المكونات). نحن لفة كل كعكة مع بيضة للضرب. ثم يتم رش كل كعكة مع بذور السمسم - انها ليست ضرورية ، ولكن أنا أحب ذلك أكثر (أكثر جمالا وأذواق). يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة إلى لفات من اللون البني الذهبي. الجاودار مع البصل جاهزة. خدمة أفضل دافئ. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 15