تيراميسو مع الراوند والفراولة تيراميسو ، ولدت في إيطاليا ، معروفة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. تيراميسو الكلاسيكية - انها مثل التحف ، وكبار السن ، وأكثر قيمة. لكن الوقت يمضي ويتبعه الطهي في الساق. تولد صفات جديدة مع اختلافات غير متوقعة. هذا أثر أيضا على تيراميسو. تبين أن هناك وصفات بدون بيض ، مع الجبن وماسكاربون ، وبدون القهوة. اتجاه الموضة هو الغذاء منخفض السعرات الحرارية. هنا لمست أيضا Tiramisu. شعبية خاصة كانت الاختلافات في وصفات الفاكهة. أنا أعرض على الخاص بك النظر في الفراولة ، الشوكولاته راوند Tiramisu. لا يمكن وصف الطعم ... فمن الضروري لطهي الطعام والاستمتاع. والآن لجميع مزاج الطهي والانتظار ، كما هو الحال دائما ملاحظاتك!
المكونات:- الروبارب 850 جم
- سكر 100 جم
- ماء 100 مل
- عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- شوكولاتة سوداء 200 غ
- ملفات تعريف الارتباط Savoyardi 180 g
- الرائب 250g
- ماسكاربوني الجبنة 250 جم
- الفراولة 250 غ
- مسحوق السكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- باسل الخضراء الطازجة فرع 1
- النبيذ الأبيض الحلوى 50 مل
- الخطوة 1 إعداد المكونات: الراوند ، والفراولة ، والشوكولاته السوداء ، والبسكويت ، والليمون ، والسكر ، والسكر البودرة ، والنبيذ الحلو الوردي (مارسالا ، Moscato أو المسكرات) ، Mascarpone ، الجبن (لدي محتوى الدهون 0 ٪) وأوراق الريحان الصغيرة.
- الخطوة 2 سنقوم بتنظيف الراوند من الجلد ، ولكن ليس بشدة. لدي راوند التوت ، فإنه لا يحتاج إلى تنظيفها على الإطلاق. وتقطع في حلقات بسماكة حوالي 3 ملم.
- الخطوة 3 دعونا صب الروبارب مع الماء المغلي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وإضافة السكر. تُغلى وتغطى بغطاء وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 4 يجب أن لا تفقد الراوند شكل القطع. دعونا البرد.
- الخطوة 5 منفصلة عن كومبوت الناتج 100 مل من العصير.
- الخطوة 6 مزيج الجبن مع mascarpone.
- الخطوة 7 نحن صب عصير الراوند في مسكربون.
- الخطوة 8 في حمام الماء سنقوم بإذابة الشوكولاتة. سنقوم بإزالة من اللوحة. دعونا نترك الشوكولاته في الحمام حتى لا تتجمد.
- الخطوة 9 وضع بعض كريم على الجزء السفلي من أجزاء التقديم.
- الخطوة 10 وضع 2 من الكعك على كريم ، رشها بالنبيذ.
- الخطوة 11 توزيع النصف العلوي من الشوكولاته. نحن نتطلع إلى الحصول على ما يكفي من الشوكولاته. دعونا تجف بضع دقائق.
- الخطوة 12 على أعلى ، ضع نصف الراوند.
- الخطوة 13 ثم وضع نصف كريم على الراوند.
- الخطوة 14 كرر طي الكوكي ، فقط عمودي على الطبقة الأولى من الكوكي. رش مع النبيذ.
- الخطوة 15 نحن نعيد توزيع الشوكولاتة. القليل من الجفاف.
- الخطوة 16 ضع الراوند المتبقي في الأعلى.
- الخطوة 17 ثم قم بتوزيع الكريم في الأعلى. نقوم بتنظيف الثلاجة لمدة ساعتين.
- الخطوة 18 قطع الفراولة إلى دوائر واملأها بمسحوق السكر ، مضيفا 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير. نحن نمزجها. دعونا نقف لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 19 وضع الفراولة فوق القشدة ، اسكب العصير. تزيين مع أوراق الريحان وشهية لطيفة!