- الدقيق - 3 أكواب
- سكر - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- علبة خميرة - قطعة واحدة
- ماء - 3/4 زجاج
- حليب - 1/4 زجاج
- زبدة أو مرغرين - 2 فن. الملاعق
في وعاء ، اخلط 2 كوب من الدقيق والسكر والملح والخميرة. في مقلاة ، تسخين الماء والحليب والزبدة إلى 120 - 130 درجة فهرنهايت. إضافة المكونات الجافة. خفقت حتى تصبح ناعمة. أضف ما يكفي من الدقيق لتشكيل عجينة طرية. ضع على سطح مطحون ؛ يعجن حتى الاتساق على نحو سلس ومرن ، حوالي 4 دقائق. لا تدعنا نصعد. يقسم إلى النصف. لفة كل جزء في مستطيل. انطلق ، بدءا من الجانب القصير. التقط الحافة. ضع الرغيف في القالب. املأ المقلاة بقطر 1 بوصة بالماء الساخن. وضع أشكال مع الخبز في وعاء من الماء. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. إزالة الخبز من حمام الماء. أخبز في 400 درجة فهرنهايت 20-25 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
حصص: 10