- الخل - 120 جرامًا
- champignons - 2 كيلوغرام
- ملح - ملعقة صغيرة
- ماء لتتبيلة - 2 لتر
- التوابل - - لتذوق
1. أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى أخذ كيلوغرامين من الفطر (champignons) ، ويفضل أن يكون الفطر الصغير ، وفي الماء البارد يتم غسلها جيدا. 2. الآن ملء الفطر بالماء البارد ووضعها على النار. بعد غلي الماء ، قم بغليها لمدة خمس دقائق أخرى ، وقم بإزالة الرغوة المشكلة. 3. ثم استنزاف الماء من المقلاة. نترك الفطر داخل القدر. 4. في الوقت الذي تم فيه غلي الفطر ، قمنا بإعداد ماء مالح. للقيام بذلك ، تأخذ وعاء صغير وتصب فيه لتر واحد من الماء ، إضافة السكر ، صب الخل ، podsalivaem قليلا وإضافة التوابل. كل هذا يغلي. 5. ملء الفطر مع ماء مالح الغليان. نسمح للفطر أن يبرد لبعض الوقت. بعد أن يبرد ماء التمر ، ضع عيش الغراب في الثلاجة. وبعد ساعات من تناول خمس وجبات خفيفة من عيد الميلاد ستكون جاهزة تمامًا للاستخدام. 6. بعد مرور فترة زمنية معينة وخروج الفطر من الثلاجة ، نأخذ مصباحًا كبيرًا ونقطع إلى حلقات في عيش الغراب الكبير. نضيف القليل من الزيت النباتي. الفطر جاهزة للطاولة الاحتفالية.
حصص: 8