1. سخن الفرن إلى 160 درجة مع العداد في المركز. تزييت عموم الكعكة بالزيت
- زبدة غير مملح - 240 غرام
- الشوكولاته المريرة - 270 غرام
- السكر - 1 1/2 كوب
- بيض كبير - 4 قطع
- مستخلص الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- قهوة اسبريسو الفورية - 1 ش. ملعقة (اختياري)
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الدقيق - 1 كوب
- المكسرات - 3/3 أكواب (اختياري)
1. سخن الفرن إلى 160 درجة مع العداد في المركز. تزييت عموم كعكة بالزيت ووضع القالب على صينية خبز. ختم الشوكولاته. قطع المكسرات. قطع الزبدة في 16 شريحة. ضع الوعاء فوق الوعاء بالماء المغلي. ضع الزبدة في وعاء ، وأعلى من الشوكولاتة المفرومة. طهي حتى يتم تسخين الخليط ، مع التقليب باستمرار. أخرج الوعاء من المقلاة. تحريك خليط الشوكولا مع السكر. أضيفي البيض مرة واحدة في كل مرة ، خفقت بعد كل إضافة. فاز مع مستخلص الفانيليا. يُضاف مسحوق الإسبريسو والملح والدقيق إلى أن يتم الحصول على عجينة متجانسة. 2. ضع العجينة في شكل معدة وسلس السطح مع ملعقة مطاطية. رش العجين على المكسرات المفرومه (إذا استخدمت) واضغط عليها برفق في العجين. 3. اخبز المافن حتى لا تدخل السكين في المنتصف ، ولن تترك النظافة ، حوالي 40 دقيقة. ضع النموذج على الرف وقم بتجفيف الكب كيك إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تكون باردة تمامًا ، قم بإزالتها من القالب وتقديمها.
الوجبات: 8-16