- زيت جوز الهند - 120 غرام
- طحين - 3/4 أكواب
- دقيق القمح - 1/2 كوب
- رقائق جوز الهند - 3/4 أكواب
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبادي يوناني ، درجة حرارة الغرفة - 1 كوب (240 جم)
- السكر المحبب - 1/3 كوب
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. رش شكل الكعك مع 10 مقصورات زيت في رذاذ أو مبطنة بطانات الورق. يُسخن زيت جوز الهند في قدر صغير من الحرارة حتى يذوب ويُسخن. 2. في وعاء متوسط ، يخلط الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وأكواب رقائق جوز الهند المبشور والملح. في وعاء منفصل ، تغلب على البيض والسكر وزيت جوز الهند واللبن الزبادي اليوناني والفانيليا. يضاف خليط جوز الهند إلى خليط الدقيق ويخلط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. 3. يقسم العجين بالتساوي بين مقصورات النموذج المعدة. يُرشّ كل فطيرة في الأعلى مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من رقائق جوز الهند المتبقية. 4. اخبز الكعك حتى توضع المسواك في المركز ، ولن تترك نظيفة ، حوالي 20 دقيقة. اسمح للكعك بالتبريد في الشكل لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه من القالب وقدمه دافئًا.
حصص: 10