- البيض - 3 قطع
- السكر - 150 غرام
- الماء (الماء المغلي) - 3 عناصر. الملاعق
- رقائق الشوفان - 90 غرام
- دقيق القمح - 70 جرامًا
- مربى - 1 كوب
- المكسرات المفروم - 0،5 الكؤوس
أولاً ، نقوم بفصل بياض البيض من صفار البيض ونضربه إلى رغوة مستقرة بنصف الكمية المحددة من السكر. يتم الجمع بين الصفار مع النصف الثاني من السكر مع الماء المغلي وتضرب حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. نحن نربط البروتينات والصفار. يتم تجفيف رقائق الشوفان في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في كتلة البيض الناتجة مع الجلد المستمر إضافة الدقيق والشوفان رقائق. يتم ترك رقائق قليلة للزينة. نضع الكتلة المعدة في شكل مدهون ونخبز في درجة حرارة 240-250 درجة. يتم تحرير الكعكة الجاهزة من القالب ، يتم تبريدها وتقطيعها إلى طبقتين ويتم لصقها باستخدام الكريم. للقيام بذلك ، نطبق كريم فقط على الكعكة العليا. يتكون سطح الكعكة مع المربى أو الكريمة المتبقية ورشها مع رقائق الشوفان ، والتي يمكن أيضا أن تكون مختلطة مع المكسرات المفروم.
الوجبات: 3-4