لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض
- مرق الدجاج -150 مل
- خل النبيذ الاحمر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- صلصة الصويا -2 ملاعق كبيرة. الملاعق
- سكر 4 ملعقة صغيرة.
- النشا -1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الثوم -1 denticle
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 4 ملعقة صغيرة.
- حبات البازلاء - 100 غرام
- فيليه لحم الخنزير - 350 غ
- الأناناس المحفوظة - 1 علبة
إعداد وجبات الطعام:
للصلصة ، اخلطي مرق الدجاج ، الخل ، صلصة الصويا ، السكر ، النشاء والثوم المسحوق. تُقلى الجزر مع شرائح رقيقة من الفلفل المفروم في 3 ملاعق صغيرة من الزبد لمدة 3 دقائق. يضاف البازلاء ، بعد قطع أطرافها وتطهير الأوردة. اخرج لمدة 1 دقيقة. في الجزء المتبقي من الزيت ، تُقطع شرائح لحم الخنزير لمدة 4-6 دقائق ، وتحرك اللحم إلى حواف المقلاة وتصب الصلصة فيه. طهي الطعام مع التقليب حتى يتكاثف. أضف الخضروات والأناناس ، وأترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.
صدر دجاج بالزنجبيل
- البصل الأخضر - قليل من الريش
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- صلصة الصويا -1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 6 denticles
- زيت الزيتون -4 ملعقة صغيرة.
- صدور الدجاج -4 قطع.
- المعكرونة الأرز - 120 غرام
- القرنبيط - 300 غرام
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ليمون الحمضيات - 1 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- سيلانترو - عدة فروع
- الفول السوداني - 50 غ
إعداد وجبات الطعام:
يخلط البصل المفروم ، الزنجبيل المبشور ، الثوم المسحوق ، 2 ملعقة صغيرة من الزبدة وصلصة الصويا. افرك الخليط الناتج مع الثدي. تقلى صدور الدجاج على جانبي الشواية ، مقطعة إلى قطع صغيرة. تُغلى نودلز الأرز ، والقرنبيط ، والجزر المقطّع لمدة 3-4 دقائق. شطف بالماء البارد. مزيج نكهة الليمون ، عصير الليمون ، 2 ملعقة صغيرة من الزبدة. أضيفي المعكرونة مع الخضار ، الكزبرة المفرومة والمزيج. انتشر الأطباق ، وأضيف الدجاج ، ورش الطبق مع الفول السوداني المطحون.
لفات الربيع
- الروبيان - 250 غ
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- الخس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا الخفيفة -2 ملعقة شاي.
- البصل الأخضر - قليل من الريش
- سيلانترو - حزمة
- خل الأرز -1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ورق الأرز -8 قطع.
إعداد وجبات الطعام:
يُمزج الخس والخبز المقطّع ، والجزر المبشور ، والبصل المفروم ، والكزبرة. يقلب جيدا القشدة الحامضة مع صلصة الصويا الخفيفة. إضافة إلى الروبيان 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخليط والخل. إثارة. تغلي الماء وإزالة من الحرارة. تراجع ورقة الأرز في ذلك لمدة 10-15 ثانية. أخرجه بعناية باستخدام الملقط ، وضعه على لوح التقطيع ، وضع حشوًا على كل ورقة ولف القوائم. قطع لفات في النصف وصب لهم صلصة المتبقية. تزيين لفات جاهزة مع أوراق الكزبرة.
لازانيا الكلاسيكية
- لحوم البقر المفروم -350 ز
- البصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة الطماطم -400 جم
- معجون الطماطم - 150 غ
- توابل إيطالية - 1 ملعقة صغيرة.
- صحائف لازانيا -9 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض -1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة ريكوتا -150 جم
- موتزاريلا -100 جم
- بارميزان -50 جم
يُقلى اللحم المفروم ، والبصل المفروم والجزر ، ثم يُسحق الثوم على نار متوسطة. استنزاف الدهون ، إضافة صلصة الطماطم ، معجون الطماطم ، نصف كوب من الماء ، والتوابل الإيطالية ، والفلفل. يخنة لمدة 10 دقائق تحت غطاء على نار خفيفة ، مع التحريك من وقت لآخر. يخلط البيض والجبن الريكوتا. الشحوم طفيفة في صحن الخبز. ضع 3 أوراق من اللازانيا في الأسفل. رشي حشوة الجبن الثالثة. قمة مع ثلث حشو مع صلصة وثلث من جبن موزاريلا. كرر الطبقات مرتين أخريين. يرش الجبن البارميزان المبشور. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 200 دقيقة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. أزل الغطاء وأخبزه لمدة 5 دقائق أخرى.
كالزون مع تركيا والسبانخ
- لحم مسلوق تركيا - 200 جم
- السبانخ - 100 غرام
- موزاريلا -150 جم
- صلصة الطماطم -50 جم
- توابل إيطالية - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 السن
- عجين للبيتزا - 400 غ
يُمزج لحم الديك الرومي المفروم مع السبانخ المقطّع ، وجبن الموزاريلا وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالي والثوم المسحوق. افردي العجينة للبيتزا في مستطيل واقطعها إلى 6 مربعات. لكل مربع يوضع 1/6 من الحشوة ، مع ترك الحواف خالية. قم بتلطيف حواف العجينة بالماء وتلطيف الكالزون. خذهم بشوكة حتى يخرج البخار. تُخبز في فرن مسخن لمدة 200 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ،
فيتوتشيني مع الدجاج والصلصة
- Fetuchini - 170 غ
- فاصوليا خضراء - 350 غ
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- صدر دجاج - 350 غم
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة المكرونة - 280 غ
- مرق الدجاج - 50 مل
- زعتر ، فلفل أسود مطحون
إعداد وجبات الطعام:
يغلي فيتوتشيني ، 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، إضافة الفاصوليا المفرومة إلى عدة قطع. رميها في مصفاة. يُقلى البصل في زيت الزيتون المفروم ويغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين إلى آخر 7-8 دقائق. يُضاف لحم الدجاج المفروم والثوم المفروم. تحمر لمدة 4-6 دقائق أخرى دون غطاء ، مع التحريك بشكل متكرر. تُخفّف الحرارة وتُضاف صلصة المعكرونة ومرق الدجاج والزعتر. اخماد لبضع دقائق. يوضع اللحم مع الفيتوتشيني مع الفاصوليا ، ويخلط ويقدم المائدة مع الفلفل الأسود.
فاهيتا مشوية
- الفلفل الحلو الأحمر والأصفر والأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- التوابل حار -1 ملعقة شاي.
- الثوم - 3 فصوص
- فلفل أحمر مطحون - 4 ملعقة صغيرة.
- لحم بقر فيليه -500 جم
- الرقاق - 4 قطع.
أضعاف ورقة احباط مرتين في النصف ، ووضع الفلفل الحلو والبصل في المركز. صب زيت الزيتون ، إضافة 1/2 ملعقة شاي التوابل التوابل والثوم سحقت. التفاف احباط ، وترك حفرة صغيرة للبخار. رش شريحة اللحم مع التوابل المتبقي والفلفل الأحمر على كلا الجانبين. ضعي شرائح اللحم والبطاطا مع الخضار على الشواية ، ثم سخنيها إلى 70 درجة ، وأخبزيها لمدة 20-22 دقيقة. إزالة وتغطية شريحة لحم بحيث لا يبرد. لف الرقاق في احباط وضعها على الشواية لمدة 10 دقائق. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، وضع على كعكة مسطحة ، وضع الخضروات على القمة. يمكنك تزيين مع فرع من الكزبرة.
بوريتو مع تركيا والفاصوليا
- التورتيا - 3 قطع.
- حشوة تركيا -350 غ
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- الفول المعلب - 430 غ
- صلصة السالسا - 100 غرام
- مسحوق الفلفل -2 ملعقة صغيرة.
- جبنة شيدر - 60 جم
- سلطة خس - 60 جم
إعداد وجبات الطعام:
لف التورتيا في رقائق معدنية لمدة 10 دقائق في فرن مسخن إلى 170 درجة ليصبح طريًا. تقلى اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المسحوق على نار متوسطة حتى ينضج البصل. استنزاف الدهون. يضاف الفول وصلصة الصلصا ومسحوق الفلفل الحار. يوضع على كل كعكة 1/3 من الحشوة ، فوق 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجبن المبشور و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخس المفروم. لف الكعكة.
السندويشات مع اللحم البقري
- فيليه لحم البقر - 350 غ
- توابل من الثوم والفلفل - 3 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو -2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- البرغر للهامبرغر -4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة شيدر - 100 جم
يُرشّ التوابل باللحم وتُقلى على الشواية لمدة 20 دقيقة. تُقلى شرائح الفلفل الحلو وحلقات البصل الرقيقة على نار متوسطة الحرارة. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق. إزالة الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك من وقت لآخر. قطع الكعك وتقلى على استجواب لمدة 1-2 دقائق. شريحة اللحم مع شرائط. ضع اللحم في قاع الكيس ثم الخضار. يرش الجبن المبشور. يقلى على الشواية لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب الجبن. تغطية الجزء العلوي من كعكة.
دجاج مشوي مع جبنة بارميزان
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- قليل الدسم الحليب -2 ملاعق كبيرة. الملاعق
- مبشور بارميزان -80 جم
- بريك كرومبس - 3 أكواب
- اوريجانو -1 ملعقة صغيرة.
- بابريكا - 2 ملعقة صغيرة.
- أرجل الدجاج مع الجلد ، والفخذين ونصفين من صدور الدجاج مع الجلد -1،2 كجم
- زيت الزيتون -2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- فلفل أسود مطحون
إعداد وجبات الطعام:
اخلطي البيض والحليب. في وعاء منفصل ، اخلطي البارميزان ، فتات الخبز ، التوابل و الفلفل الحلو. الفلفل. تُغمس قطع الدجاج في البيضة ، ثم لفها في فتات الخبز. ضع القطع في شكل مدهون بحيث لا تلمس بعضها البعض. رشهم بزيت الزيتون. تُخبز في فرن مسخّن إلى درجة حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة ، دون الحاجة إلى الدوران. رششي الاوريجانو قبل التقديم.
شطائر حارة مع لحم الخنزير
- البصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- معجون الطماطم -70 جم
- خل النبيذ الاحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- مسحوق الفلفل الحار -1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- اوريجانو -1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة حارة على طرف السكين
- لحم الخنزير المتن - 350 غ
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- كعك للهامبرغر - 6 قطع.
إعداد وجبات الطعام:
للصلصة ، تقلى البصل المفروم والثوم المفروم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. صب 2/3 كوب من الماء ، ضع معجون الطماطم ، الخل ، السكر ، مسحوق الفلفل الحار ، التوابل ، الفلفل الأسود والصلصة الحارة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. قطع شرائح لحم الخنزير. يقلى لمدة 3 دقائق. أضف الصلصة والفلفل الحلو المفروم. قطع الكعك لهامبرغر على طول ليس حتى النهاية وتقلى طفيفة على استجواب. ضع البرغر محشوًا مع لحم الخنزير مع الصلصة والخضروات.