- فتات كوكي - 3 أكواب
- السكر - 1،5 كوب
- زبدة - 110 غرام
- جبنة كريمية - 800 جرام
- البيض - 4 قطع
- الطحين - 3 الفن. الملاعق
- الحليب - 1/4 كوب
- نكهة الليمون - 1 ش. ملعقة
- Vanillin - ملعقة صغيرة واحدة
- بلاك بيري 200 جرام
- توت العليق - 200 جرام
- بذور الرمان - 200 غرام
- الماء - 2 قطعة. الملاعق
يتم سحق فتات الكعكة ، الزبدة المذابة وربع كوب من السكر إلى التجانس مع الخلاط. يتم تعبئة الكتلة الناتجة إلى أسفل القالب للخبز. يتم وضع النموذج في الثلاجة ، في حين أننا لا نزال نشارك في التوت. ما تبقى من السكر والطحين والجبن الكريمي نضع في وعاء. فاز 2-3 دقائق ، ثم إضافة 4 بيضات ، والحليب ، وبرش الليمون والفانيلين ، ثم خفق 2-3 دقيقة أخرى حتى تصبح ناعمة. اتضح أن هذا جميل كريم ملء لجبن الجبن. نحن نأخذ النموذج من الثلاجة ، ونسكب فيه ونقوم بتوزيع حشوة الكريما بالتساوي. نضع في الفرن. تُخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة ، ثم تقلل درجة الحرارة إلى 120 درجة وتخبز آخر 30 دقيقة. ثم نخرج من الفرن ونبرده ونضعه في الثلاجة. نضع التوت ، الرمان ، ما تبقى من السكر والماء. نضع النار في المتوسط ونطهو المزيج لنحو 15 دقيقة حتى يزداد خليط البري. على كعكة الجبن المجمدة نسكب حشوة التوت المبردة من الأعلى. توزيع بالتساوي - وكل شيء ، فطيرة الجبن على استعداد!
الوجبات: 6-8