سلطة مع الروبيان والتفاح
- التفاح الأخضر -1 / 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جمبري النمر 5 قطع.
- الطماطم الكرز -4 قطع.
- الخس ، جرجير - لمدة 10 غراما
- السكر والملح والفلفل ، قرصة
للصلصة:
- عصير البرتقال الطازج - 200 غرام
- سكر -50 جم
- زبدة -50 جم
كيفية تحضير الوصفة:
1. قشر الطماطم. 2. الروبيان نظيفة ، وقطع من الخلف (ولكن ليس إلى النهاية) وإزالة قناة التدفق الأسود. 3. استخدم ملعقة فرنسية لصنع التفاح من التفاح. 4. ضع القليل من السكر على مقلاة ساخنة وقلي كرات التفاح في ذلك - ينبغي أن يكون سطح الفاكهة بالكراميل. اختيار التفاح الأخضر ، بحيث يجمع الطبق الحامض والحلو. 5. الروبيان المقلي. 6. توضع أوراق الخس في وعاء ، تضاف الروبيان والتفاح والموسم مع صلصة البرتقال. لجعله ، يتبخر نصف عصير طازج (حتى 100 مل) ، يذوب السكر ويضاف إليه قطعة من الزبدة.
تفاح في فتات الرمل واللوز
- تفاحة حمراء -6 قطع.
- التوت البري -30 ز
- سكر -30 جم
للاختبار:
- زبدة 250 غ
- سكر -250 جم
- egg-4 pcs.
- حلاقات جوز الهند - 40 جم
- الطحين -450 جم
- قرفة
- مسحوق الخبز 7g
- الفانيليا السكر 2 غرام
للفتات:
- زبدة كريم 250 جم
- سكر -250 جم
- الطحين 350 غرام
- رقائق اللوز - 100 غرام
للصلصة:
- الحليب 400 غرام
- الصفار 6 قطع.
- السكر - 100 غرام
- الفانيليا السكر 2 غرام
كيفية تحضير الوصفة:
1. جعل العجين - اثارة في البيض خلاط ، زبدة خففت والسكر. ثم أضيفي الطحين والقرفة ومسحوق الخبيز (يمكنك استبدال الصودا وعصير الليمون). يجب أن تتحول العجينة لينة ، مثل الكعكة. 2. يتم وضع العجينة النهائية في قوالب السيليكون بطبقة من 1 سم 3. قم بتقشير التفاح من القشر و القلوب وغطها بطبقة سميكة من كسرة اللوز الرملية. لجعله ، مزج الزبدة والسكر والدقيق واللوز نشارة الخشب. 4. التفاح التفاح يغرق في العجين. .5 اﻣﻸ ﻧواة ﺗورﺑﯾس اﻟﺗﻔﺎح ﺑﺎﻟﺳﮐر واﺧﺗﺑر 25-35 دﻗﯾﻘﺔ ﻓﻲ + 170 درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ. ﯾﻣﮐﻧك وﺿﻊ اﻟﻌﺟﯾﻧﺔ ﺑطﺑﻘﺔ ﻣﺗﺳﺎوﯾﺔ ﻣن أي ﺳﻣﺎﮐﺔ ﻓﻲ ﺻﯾﻧﯾﺔ اﻟﺧﺑز ، ﺛم اﻣﺳك اﻟﺗﻔﺎح ﻓﯾﮭﺎ ، واﺧﺗزھﺎ وﻗطﻌﮭﺎ إﻟﯽ أﺟزاء. 6. رش التفاح المخبوز مع السكر البودرة وتقدم مع صلصة الفانيليا. بالنسبة له ، اغلي الحليب ، ثم أخذه إلى حمام الماء وأدخل يرقص السكر مع السكر. يحرك باستمرار ، وفي النهاية إضافة السكر الفانيليا.
موس الشوكولاتة
- البيض - 6 قطع.
- شوكولاتة
- الآيس كريم أو كريم - للزينة
تحضير الوصفة :
1. كسر الشوكولاته إلى عدة قطع. 2. في حمام الماء ، تذوب البلاط (تأكد من أن الأطباق مع الشوكولاته لا تلمس الماء). ثم تبرد. 3. فصل صفار من البروتينات. اخفق البيض إلى رغوة ثابتة. 4. يضاف صفار الشوكولاتة. ثم أدخل البروتينات وخلط كل شيء إلى كتلة متجانسة. 5. ضعي الموس في كريمنكى ، وقم بتغطيته بطبقة طعام ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. 6. قبل التقديم ، تزين الموس مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
بريوتشيس
- طحين
- البيض - 8 قطع.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. الملاعق
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الخميرة الجافة -17 ز
- الماء الدافئ - 70 مل
- زبدة - 440 غرام
- صفار -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
1. في البيض على البيض ، إضافة الملح والسكر. امزج كل شيء 2. وضع في الخميرة ، صب في الماء والاستمرار في خلط العجين. 3. إضافة الزيت تدريجيا. بعد أن تتحول العجينة إلى كتلة متجانسة ، اخفقها لبضع دقائق أخرى. 4. تغطية العجين بمنشفة ودعها ترتفع لمدة 1.5 ساعة. ثم وضعت في الثلاجة ليلا. 5. وضع العجين في القوالب ، وتغطيتها بمنشفة ودعها تقف لمدة ساعتين. 6. خلط الصفار والحليب. الكتلة الناتجة من الشحوم بريوش وإرسالها إلى فرن مسخن لمدة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
الفخار مسيو
- لحم الخنزير - 8 شرائح
- الخبز - 8 شرائح
- الزبدة - 50 غ
- الجبن 150 غرام
1. ضع شريحتين من لحم الخنزير في 4 شرائح من الخبز. قمة السندويشات مع الخبز. 2. على كلا الجانبين انتشارها مع النفط. 3. تقلى السندويشات في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. 4. ضعها على ورقة خبز مغطاة بورق ورق. قمة مع الجبن المبشور. ضعها في الفرن. اخبز حتى تذوب الجبنة.
دجاج في النبيذ
- الدجاج -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النبيذ الاحمر -175 مل
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكراث - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 4 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل الأسود - 20 البازلاء
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كونياك -60 مل
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام
- champignons -150 ز
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- مرق الدجاج - 200 مل
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الزبدة - 50 غ
- الملح - حسب الذوق
كيفية تحضير الوصفة:
1. الكراث والجزر هي قطع كبير. املأهم بالنبيذ. إضافة أوراق الغار والثوم والفلفل. قطع الدجاج إلى 8 أجزاء وتتبل في النبيذ. قم بتغطية جميع أفلام الطعام ووضعها في الثلاجة طوال الليل. 2. الحصول على الدجاج وتوتر النقع. 3. في الخمر ، صب البراندي ويغلي في النصف. 4. دجاج التمليح ، الفلفل ، لفة في الدقيق. 5. في مقلاة ، تسخين القليل من زيت الزيتون والزبدة. تقلى الدجاج على كلا الجانبين والحصول عليها. 6. في نفس المقلاة اللحم المقدد (يطهى حتى يتحول إلى اللون البني ومقرمش). ثم ضعها على الدجاج. 7. تحمص الخضروات من التتبيلة وضمها مع الدجاج. 8. في مقلاة نظيفة ، تذوب الزبدة ، إضافة زيت الزيتون وانقاذ البصل. ثم تقلى الفطر. 9. ضع كل المكونات في طبق مقاوم للحرارة ، املأها بصوص النبيذ ، وقم بتغطيتها. تُخبز في الفرن وتُسخن إلى 1500 درجة مئوية ، لمدة ساعتين. قبل 15 دقيقة من التحضير ، قم بإزالة الغطاء.
عشاء لذيذ مع لحم الخنزير والقشدة
- الهليون الأبيض
- لحم الخنزير "prosciutto" - 150 غ
- كريم 200 جم
- البقدونس والفلفل الأسود والملح - حسب الذوق.
قشر الهليون ينبع من قشور الخام وربطها في كعكة. اغلي الهليون في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ثم اخرج الخضراوات وأزل الخيوط. لف كل جزء من الهليون المنتهي في شريحة رقيقة من لحم الخنزير ووضعها على صينية خبز. يُسكب الكريما ويُرش بالبقدونس ويُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. خدمة الهليون مع صلصة دسم.
شطيرة مع الفجل
- كعكة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفجل - 3 قطع.
- صدر دجاج -1 قطعة.
- أوراق الخس - حسب الذوق
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الخردل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
كيفية تحضير الوصفة:
1. شريحة الثدي إلى طبقات رقيقة. السفير والفلفل وتقلى بسرعة من كلا الجانبين في مقلاة ساخنة. 2. قطع الفجل إلى دوائر. 3. مزيج المايونيز والخردل لخلع الملابس. 4. قطع الكعك في النصف. على الجزء السفلي ، ضع الفجل الأول ، ثم أوراق الخس ، والدجاج ، والفجل مرة أخرى ، وجعل الطبقة الأخيرة من خلع الملابس المايونيز. وأغلق السندويش بنصف كعكة.
سلطة فواكه
- التفاح -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكيوي -2 قطع.
- الموز -1 / 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- Nectarine-1 pc.
- المزيج -1 الزجاج
- زبادي -1 زجاج
- عصير برتقال - 1/3 كوب
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
1. يخلط الزبادي والسكر البني وعصير البرتقال. 2. الموز والتفاح والكيوي والنكتارين فرم ناعما. 3. مزج الثوم واللبن الزبادي. 4. قبل التقديم ، رش سلطة المويسلي.
عجة مع الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد
- الفاصوليا الخضراء - 250 غ
- لحم الخنزير المقدد -150 ز
- البيض - 6 قطع.
- والجبن 75 غرام
- زبدة -15 جم
- الملح والفلفل - حسب الذوق
كيفية تحضير الوصفة:
1. تغلي الفاصوليا لمدة 4-5 دقائق. ثم اغسلها تحت الماء البارد. خلع القشرة. 2. يقلى لحم الخنزير المقدد المفروم ناعما (حتى يتحول اللون البني). الحصول عليه وتجفيفه على المناشف الورقية. 3. يحرك البيض من 2/3 الجبن المبشور والملح والفلفل. 4. تذوب الزبدة في مقلاة. ضع لحم الخنزير المقدد والفاصوليا ، صب البيض. امزج كل شيء ويطهى على نار بطيئة للغاية (يجب أن تظل الحافة سائلة). 5. سخن الفرن. وضع الجبن المتبقي على العجة ووضعها في الفرن. بمجرد أن تضبط القمة ، يصبح الطبق جاهزًا.
الكمثرى في شراب
- الكمثرى -1 كجم
- ماء -1 لتر
- السكر -150 ز
- العسل - 100 غرام
- أوراق الغار - 3 قطع.
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشر - مع 1 الليمون
1. ضع السكر والعسل والقرنفل وأوراق الغار في الماء. قطع الكمثرى إلى النصف (لا تحصل على جوهر الخروج). 3. ضع الكمثرى في الشراب واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. 4. خدمة الكمثرى أفضل في اليوم التالي.
كعكة الجبن سريعة
- بسكويت جاهز - 100 جم
- قصب السكر -50 جم
- زبدة -50 جم
- الجبن "فيلادلفيا" -500 غرام
- السكر - 100 غرام
- الفانيلا (جوهر) - 1H. ملعقة
- كريم للجلد - 200 مل
1. بسكويت كرمز للتواصل مع قصب السكر ، إضافة زبدة خففت. مزج كل شيء جيد. 2. تم تغطية شكل الكعك بورق ورق. ضع البسكويت عليها توزيعها بالتساوي عليها في القاع. ضع النموذج في الثلاجة. 3. مزيج "فيلادلفيا" مع السكر والفانيليا. ثم يضاف الكريمة المخفوقة. 4. ضع القشدة الناتجة على البسكويت ووزعها بالتساوي بسكين. 5. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة.
شوربة كريم بالبروكلي
- زبدة 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- كريم -1 / 2 كوب
- البطاطس -1 جهاز كمبيوتر.
- جوزة الطيب - حسب الذوق
- مرق الدجاج 6 أكواب
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- بروكلي -500 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كيفية تحضير الوصفة:
1. تذوب الزبدة وتقلى فيها البصل المفروم (حتى تصبح لينة). أضف البطاطس المقشرة والمفرومة. 2. أضف المرق واحضره حتى يغلي. نضع البروكلي ونعيده إلى درجة الغليان. 3. عندما تصبح البطاطا والقرنبيط طرية ، يصب الحساء في الخلاط ويخفق حتى يصبح ناعمًا. 4. في النهاية ، إضافة كريم. اعطي الحساء دافئ.