- خل أبيض - 2 1/2 كوب
- ماء - 3 أكواب
- سكر - 2/3 - 3/4 زجاج
- الملح - 5 عناصر. الملاعق
- الفلفل الحلو - 10 قطعة
- الثوم - 4 أسنان
1. ختم فرم الثوم ناعما. سخن الفرن على 200 درجة. ضعي الفلفل على ورقة خبز كبيرة واخبزيها لمدة 45 دقيقة ، مرريًا مرة واحدة ، حتى تصبح الفليفلة ناعمة. 2. تحضير التتبيلة. احضر الخل والماء والسكر والملح في قدر كبيرة حتى يغلي على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. اسمحوا بارد لمدة 30 دقيقة. إذا كنت ترغب في تسريع عملية التبريد ، قم بغلي جميع المكونات باستخدام كوب ماء واحد ، ثم صب كوبين من الماء البارد. على استعداد لوضع الفلفل البلغاري في وعاء كبير وتغطيته بغطاء. دعه يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أزل القشرة ، اللب والبذور. 3. قطع الفلفل إلى شرائح ومكان في وعاء كبير أو حاوية. يُسكب التارتنج ويُضاف الثوم المسحوق. غطاء والثلاجة ليوم واحد.
حصص: 8