ما هي أكثر المنتجات فائدة؟

إضافة التغذية إلى النظام الغذائي والحفاظ على شكل هذه المنتجات مفيدة للغاية. إذا كنت تركز على ما يؤذي نظامك الغذائي ، فقد حان الوقت لتطبيق مقاربة إيجابية جديدة. فكلما ازدادت مساحة الطعام الذي تتناوله لهذه الأطعمة المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، كلما قل تناولك للأطعمة عالية السعرات وغير المفيدة. لذلك إذا كنت قد درست دورة لحياة طويلة وصحية ، لا تنس أن تأخذ هذه المنتجات الخمسة على الطريق. ما هي أكثر المنتجات المفيدة - سوف تتعلم الآن.

1. التوت

توت العليق ، الفراولة ، العنب البري ، العليق ، التوت البري.

حقائق

نظرًا للمحتوى الضخم للأصباغ النباتية والفلافونويد ، مثل الأنثوسيانين ، فإن النباتات محمية من البكتيريا والفيروسات وغيرها من التأثيرات البيئية الضارة. المواد الواردة في التوت حماية الشخص من المؤكسدات الضارة ، والتي لها تأثير مدمر على الدماغ والأنسجة الأخرى. أيضا ، والتوت غنية في البوتاسيوم وفيتامين ج والألياف.

تناول المزيد

يمكنك إضافة التوت إلى العصي الباردة. وضع التوت في طبقات ، بالتناوب مع بودنغ جاهز قليل الدسم ، واحصل على بارفيه خفيف. إضافة ملء التوت إلى رقائق ، وتزيين مع التوت الحلوى. التوت مع شراب الشوكولاتة قليل الدسم - لذيذ جدا! ومن خلال خلط الفراولة المجمدة بكمية قليلة من الحليب المكثف الخالي من الدهون ، ستحصل على "آيس كريم". أيضا ، يمكن إضافة التوت الطازج أو المجفف إلى السلطات والبيلاف والكسكسي. المبلغ اللازم 3-4 مرات في الأسبوع كوب من التوت الطازج أو 1/2 كوب من البالي.

2. الخضار الورقية الخضراء

السبانخ ، الملفوف الصيني ، الملفوف ، arugula ، صلاد romaine.

حقائق

وفقا لجامعة كورنيل ، فإن السبانخ أفضل من الخضار الأخرى لإبطاء نمو الخلايا السرطانية. سوف توفر لك وجبة (كوب واحد) من أوراق البنجر المطبوخ 47٪ من المغنيسيوم اليومي الموصى به ، وهو ضروري لصحة الخلايا العصبية والعضلية. الخضار الورقية الخضراء الداكنة أيضا تزويد الجسم بالألياف ، وفيتامين C ، وحامض الفوليك (فيتامين B ، مما يقلل من خطر أمراض القلب وفقدان الذاكرة وتشوهات الجنين) ، وفيتامين K (يقوي نسيج العظام) ، والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. الخضراوات الخضراء هي مصدر ممتاز للوتين ، مما يقلل من خطر ضعف البصر المرتبط بالعمر. استهلاك وفيرة من السبانخ والملفوف وغيرها من المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من اللوتين يمكن أن تقلل من خطر إعتام عدسة العين و الضمور البقعي بنسبة 40 ٪.

تناول المزيد

إضافة جميع أنواع الخضار الورقية - من السلطة إلى السبانخ - إلى السلطة. تحول اللازانيا ، والسندويشات بطبقات من الخضر. إضافة الخضار المسحوقة على البخار إلى البطاطس المهروسة. استبدال جزئيا الريحان مع جرجير في صلصة البيستو. تأخذ حكم إضافة كوب من الخضار الورقية المفرومة إلى الحساء والشواء. الكمية الضرورية من 1 - 2 حصص في اليوم الواحد (1 حصة هي كوب من الخميرة أو نصف كوب من الخضار المطبوخة).

3. اللبن قليل الدسم بدون الحشوات

من الصعب العثور على أفضل مصدر للفيتامينات ب ، والبروتين الهضمي والكالسيوم ، من اللبن الخالي من الدهون. وهو أيضا اختيار جيد لأولئك الذين لا يتسامحون مع اللاكتوز. وإذا كان تركيب الزبادي يشمل البكتيريا الحية - البروبيوتيك ، التي تعيش في الأمعاء ، فهي تساعد على الهضم ، ومنع الإمساك والإسهال والحساسية الغذائية. البكتيريا الحية تمنع تكاثر البكتيريا الضارة وتوقف عمل الإنزيم الذي يسبب سرطان القولون. يجب أن يشمل تركيب الزبادي البكتيريا L. Acidophilus و B. Bifidus.

تناول المزيد

لجعل الزبادي الحلو ، إضافة القليل من العسل لذلك. اخلطي الزبادي مع الفاكهة واحصل على وجبة خفيفة صحية. يمكنك أيضا استخدام اللبن الزبادي بدلا من القشدة الحامضة في الصلصات والحساء والضمادات للسلطات والبطاطا المخبوزة. خلط أجزاء متساوية من المايونيز الخفيف واللبن الزبادي ، سوف تحصل على إعادة تعبئة ممتازة لسلطة البطاطا أو سلطة الملفوف. يمكن أن يحل الزبادي محل الزيت الذي انتشرته على الخبز المحمص أو الفطائر. المبلغ المطلوب هو 1 خدمة (1 زجاج) 3-5 مرات في الأسبوع.

4. خضار برتقالية زاهية اللون

القرع ، البطاطس الحلوة ، الجزر ، الكوسة.

حقائق

تحتوي الخضراوات ذات الألوان الزاهية على كمية كبيرة من البيتا كاروتين ، وهي ضرورية لنمو الخلايا. يمكن لنظام غذائي يحتوي على 10-15 ملليغرام من بيتا كاروتين في اليوم ، أن يقلل من خطر الإصابة بأشكال معينة من السرطان. للحصول على هذا المبلغ ، تحتاج فقط إلى تناول بطاطس حلوة متوسطة الحجم أو 200 جرام من لب اللب. هذا سوف يساعد في الوقاية من السرطان ، وزيادة الحماية ضد نزلات البرد والالتهابات ، وحماية البشرة من الآثار الضارة لأشعة الشمس. مع الخضار البرتقالية ، يحصل على كمية كبيرة من فيتامين C والبوتاسيوم والحديد والكثير من الألياف كما هو موجود في قطعة من خبز الحبوب الكاملة في الجسم.

تناول المزيد

تحضير البطاطس الحلوة في الميكروويف ، وقطعها في النصف وسكب شراب القيقب. أضف الجزر المبشور إلى اللحم المفروم في كرات اللحم. توضيب الكوسا المطهو ​​على البخار مع صلصة الطماطم وجبنة البارميزان. لتكثيف الحساء ، أضيفي هريس اليقطين. استبدال البطاطا العادية مع الحلو في السلطة والأطباق الجانبية. المبلغ المطلوب هو حصة واحدة في اليوم (كوب من الخام أو نصف كوب من الخضار المطبوخة).

5. الحبوب الكاملة

المعكرونة والخبز من أصناف صلبة من الدقيق والأرز البني ودقيق الشوفان والمعكرونة اليابانية مع إضافة دقيق القمح الأسود.

حقائق

إذا ما قورنت ، فإن الخبز من أصناف الدقيق الصلبة يحتوي على 4.5 مرة أكثر من الألياف ، 5 مرات أكثر من المغنيسيوم ، 4 مرات أكثر من الزنك و 7 مرات أكثر من فيتامين الخبز الأبيض. تقلل الحبوب الكاملة الغنية بالالياف من مخاطر الإصابة بأمراض كثيرة - من السرطان وأمراض القلب إلى السكري وارتفاع ضغط الدم. والألياف هي أن هذه الحبوب يمكن أن تلبي الجوع ولا تضر بالشكل. وتحتوي على كمية كبيرة من المواد النباتية ، مثل المركبات الفينولية والفيتويستروغنز ، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض كثيرة. للأسف ، أثناء معالجة الحبوب يتم فقدان هذه المواد.

تناول المزيد

لتناول الإفطار ، تناول الشوفان أو الحبوب مع الحبوب الكاملة ؛ للسندويشات ، استخدم خبز القمح الكامل. محاولة استبدال المعكرونة المعكرونة المعتادة مع إضافة الحنطة السوداء ، والأرز الأبيض المعتاد - البني. تجربة مع أنواع جديدة من الحبوب. استخدام الكينوا لفلفل الاشياء ، إضافة الأرز البري للسلطة. كمية ضرورية من 5 حصص في اليوم الواحد (حصة واحدة - شريحة من الخبز أو نصف كوب من الحبوب المطبوخة).