تركيا شيش كباب

خضروات طازجة: فلفل وبذور ، قطع ، ثوم ، بصل أخضر.

• فلفل حلو - 1/2 قطعة
• الثوم - 2 الأسنان
• البصل الأخضر - 20 جرامًا
• جدول الخل - 40 ميلليرس
• صلصة الصويا - 20 ملليلتر
• مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة
• شرائح تركية - 600 جرام

تعليمات

نقوم بطهي الخضار: فلفل البذور ونقطعها ونقشر الثوم وننظف البصل الأخضر ونجففها جيداً. نضع الخضار في وعاء من الخلاط ، نضيف هناك صلصة الصويا والخل. خفق جيد جميع حتى الاتساق موحد. حسب المذاق نضيف الفليفلة الحارة - نحب نقعًا حادًا ، لذلك نضيف ملعقة صغيرة من الأرض. مرة أخرى ، مزيج جيد. نقطع شرائح الديك الرومي من الأوردة ونقطعها لأجزاء من الكباب - مكعبات الجانب الذي يبلغ طوله حوالي 4 سم ، خذ الكيس ، وضع اللحم هناك واملأه بالملح. قم بإحكام غلق الكيس واتركه في الثلاجة لبضع ساعات - يجب أن ينقع اللحم بشكل صحيح. تؤخذ اللحوم المخللة من الثلاجة والخيوط على أسياخ. نضعها على مقلاة ساخنة. نقلي في صينية مشوية حتى تنضج من جميع الجوانب. يجب أن يتحول اللحم إلى طرية ومقلية وليست رطبة.

الوجبات: 3-4