- صدور دجاج - 6 قطع (180-210 جم)
- شراب القيقب - 1/2 كوب
- صلصة الصويا - 1/4 كوب
- عصير الأناناس - 1/4 كوب
- الأناناس - 1/2 قطعة
- هالابينو - 2 قطعة
- حزمة صغيرة من الكزبرة - 1 قطعة
- لمبة حمراء صغيرة - قطعة واحدة
- خل النبيذ بالأرز (أو الخل الأبيض) - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- علب من الفول المقلي - 2 قطعة
1. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، تأكد من نقعها في الماء لعدة ساعات. تُقطّع صدور الدجاج إلى شرائح وتُقطعها على أسياخ. 2. مزيج شراب القيقب ، صلصة الصويا وعصير الأناناس في قدر صغيرة. .3 اﺟﻌﻠﻪ ﻏﻠﻲ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺨﻔﺾ اﻟﺤﺮارة إﻟﻰ وﺳﻴﻂ وﻃﺒﺦ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﺨﻔﺾ اﻟﺴﺎﺋﻞ ﺑﺤﻮاﻟﻲ رﺑﻊ. اهدأ. 4. في وعاء صغير ، تقطع الأناناس المقطع ، الجالابينوس المفروم ، الكزبرة المفرومة ، البصل الأحمر المفروم ، الخل ، السكر ، الملح والفلفل الأسود المطحون. ضع السالسا جانبا. 5. قم بتقليب كباب الدجاج بالشيش على الشواية ، وتشحيم في نهاية التحضير مع صلصة القيقب. 6. ضع الكباب المفروم في الدجاج على الطبق. ضعي الصلصة في الأعلى وقدميها على الفور مع الفاصوليا المقلية.
الوجبات: 8-10