الصوص الأخضر الفوسيلي من البازلاء الخضراء ، البروكلي والفاصوليا الخضراء له لون أخضر غني ، شهية للغاية وعطرية ، مفيدة ، غير عادية ومجرد العثور على عشاق الخضار الخضراء! يصبح المعكرونة مع هذه الصوص مشربة معها ، يصبح أخضر ، يكتسب طعم ورائحة مميزة! مفيدة وجميلة ولذيذة بشكل لا يصدق!
المكونات:- فوسيلي 350 جم
- زبدة 50 جم
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم 1 القرنفل
- الفاصوليا المجمدة 70 غ
- البازلاء المجمدة 70 جم
- القرنبيط الملفوف 120G
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- كريم 100 مل
- الخطوة 1 نحن بحاجة إلى فوسيلي (اللوالب) ، والبازلاء الخضراء ، والفاصوليا الخضراء ، والقرنبيط ، والبصل ، والثوم ، وكريم 15 ٪ ، والزبدة والملح لإعداد معجون "الأخضر".
- الخطوة 2 في قدر كبيرة من الماء يغلي الماء ، حوالي 2 لتر. نرمي الملح والخضراوات (البازلاء ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخضراء) في الماء ، ونمزجها ، ونخلطها لبضع دقائق وننقلها مباشرة إلى الماء المثلج لمدة 10 ثوان.
- الخطوة 3 ندمج الماء وننقل الخضار إلى وعاء الخلاط.
- الخطوة 4 خفقت بسرعة عالية لبضع ثوان للحصول على معجون خضار متجانس أكثر أو أقل.
- الخطوة 5 نقوم بتنظيف البصل ونطحنه. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، تقلى البصل حتى يصبح شفافًا.
- الخطوة 6 صب القشدة في مقلاة ، قم بتحريك الخضار الخضار من وعاء الخلاط ، أضف القليل من الملح.
- الخطوة 7 مزيج ويترك على نار بطيئة ، يمزج بشكل دوري.
- الخطوة 8 أثناء إعداد الصلصة ، تُغلى حتى تصبح جاهزة في المياه المالحة ، ثم تصفيها.
- الخطوة 9 من مقلاة ، أعد الصلصة إلى الخلاط ، ثم اخفقها حتى تصبح ملساء لبضع ثوانٍ بسرعة عالية.
- الخطوة 10 ضعي الصلصة في قدر فوق الباستا.
- الخطوة 11 مزيج دقيق بحيث يتم تغطية كل دوامة مع صلصة. نحن نخدم هذا العجينة في شكل ساخن مباشرة بعد التحضير!