- البطاطا - 700 جرام
- الفطر - 300 جرام
- البصل - 200 غرام
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- البيض - 1 قطعة
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الزيت النباتي - حسب الذوق (للقلي)
1. يجب شطف البصل والفطر جيدًا. قشر البصل ونقطه جيداً. الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة جدا. في مقلاة ، يسخن الزيت ويقلى البصل فيه. أضيفي الفطر إلى البصل وامزجهما جيدًا. يجب أن تتبخر المياه من الفطريات تماما. سيستغرق هذا 15-20 دقيقة. 2. غسل وقشر البطاطس. يمكن أن تكون البطاطا مبشورة على مبشرة متوسطة. يمكنك طحنها في خلاط. يضاف البيض والملح والفلفل إلى البطاطا ويخلط جيدا. ضع الفطر المقلي في البطاطا مع البصل والدقيق ويخلط جيدا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. 3. قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. انتشرت كتلة جاهزة ل dranikov مع ملعقة في مقلاة ، مثل الفطائر. تقلى من الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقدم مع الفطائر مع القشدة الحامضة.
الوجبات: 4