ولا يؤدي فائضها فقط إلى السمنة ، ولكن أيضًا إلى أمراض خطيرة مثل مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم الشرياني والأمراض الإقفارية. على سبيل المثال ، الحميات منخفضة الكربوهيدرات هي أيضا رهيبة ، وكذلك السعرات الحرارية نفسها لخصرنا. لذلك ، ننصحك بالاستماع إلى نصيحتنا. سوف تكون دائما صحية وتبدو نشطة للغاية. الكربوهيدرات ، التي تكسب وزنك منها ضار جدا.
رسالة في زجاجة
غالباً ما يقوم المصنعون "بإخفاء" الكربوهيدرات البسيطة لأسماء جميلة وغامضة على الملصقات. تجنب المنتجات ذات المكونات:
- شراب الذرة عالي الفركتوز / شراب الذرة؛
- مالتوز / شراب maltitol / maltodextrin.
- الفركتوز ، الجلوكوز ، سكر العنب ، الجالاكتوز ، اللاكتوز ، السكروز.
- شراب الأرز ، شراب القيقب.
- قصب السكر / باناكس ، السكر البني وأنواعه (ديميرارا ، فضفاضة ، بربادوس / موسكوفادو ، التوربينات) ؛
- اخترع السكر والسكر المحبب والسكر البودرة.
- العسل الأسود / العسل الأسود والشعير والعسل.
ماذا مع ماذا ومتى؟
تفضيل الكربوهيدرات المعقدة بسيطة ، وتناول وجبات صغيرة وأجزاء صغيرة ، سوف تحافظ على مستوى ثابت من السكر في الدم ، لا تجعل الأنسولين "يستيقظ" عبثا. ولن ينقل الجلوكوز إلى الدهون وتخزينه. إليك بعض النصائح الإضافية التي من شأنها المساعدة في تقليل الضرر الناتج عن الكربوهيدرات البسيطة وتحقيق أقصى استفادة من تلك الصعوبات. إذا كنت تريد حقاً تناول شيء حلو أو دقيق ، ابدأ بتناول البروتينات ، ثم تناول الكربوهيدرات المعقدة ، واترك الكربوهيدرات البسيطة للحلوى. قبل الغداء ، وتناول الأطعمة مع GI 50-55 ، في فترة ما بعد الظهر - لا يزيد عن 35.
وجبات منخفضة الكربوهيدرات: "من أجل" و "ضد"
حمية اتكينز ، ونظام Montignac ، واتباع نظام غذائي من الدكتور Perricone ، الكرملين ... كل هذه الأصناف من فقدان الوزن منخفض الكربوهيدرات لسنوات عديدة لا تفقد شعبيتها. وليس من المستغرب: بعد كل شيء ، باستثناء الدقيق والسكر من النظام الغذائي والتقليل من استهلاك الفواكه والخضروات الحلو (البنجر والذرة) ، ونحن تحفيز الجسم على استهلاك الدهون ، وتوليف الجلوكوز اللازمة منها. تعتبر حمية البروتين خطرة على الجسم أيضا لأنه في حالة عدم وجود كمية كافية من الكربوهيدرات ، يبدأ الجسم في الحصول على الجلوكوز ، ليس فقط من الدهون ، ولكن أيضا من العضلات. ويشير معارضو مثل هذه الحميات إلى وجود حمل زائد على الكلى والكبد ، حيث يتعين عليهم العمل في حالة الطوارئ لإزالة الدم من منتجات تحلل الأحماض الدهنية: أجسام الكيتون. لكي لا تحرم نفسك من الطاقة ، ولكن أيضا لا تسترد ، يوصي الأطباء باتباع النظام الغذائي التالي. وجبة إفطار غنية بالبروتينات والكربوهيدرات ، هي نفسها في التكوين ، ولكن نصف حجم وجبة الغداء وعشاء خفيف جدًا. تذكر القاعدة الرئيسية: كلما كان المنتج يحتوي على السكر و / أو الدقيق المكرر وأقل الألياف ، كلما كان الجسم أكثر ضررًا. يتم امتصاص الكربوهيدرات البسيطة على الفور ، حتى أسرع من النشا ، والتي يتم تقسيمها أولاً بواسطة الإنزيمات.