- الدقيق - 3 أكواب
- الصودا - 2 ملعقة شاي
- ملح - 2 ملعقة شاي
- الدهون - 3/3 أكواب (أي)
- ماء - 3/4 كوب (ساخن)
امزج في وعاء كبير من الدقيق والصودا والملح. حاول أن تتأكد من أن المكونات تمتزج جيدًا ، فالدهون (عادةً ما تستخدم هذا النوع من السمن النباتي) تحتاج إلى إضافتها إلى الدقيق وتدلك يدك حتى ذلك الحين ، فقد حان الوقت لن تبدو العجين مثل الفتات. إذا كان الدقيق جافًا جدًا ، أضف ملعقة أخرى من المارجرين. في الخليط ، تصب في الماء الساخن وتخلط حتى تجانس كامل. لا ينبغي أن يكون العجين السائل. على العكس تماما - يجب أن يكون السائل كافيا فقط للحفاظ على جميع المكونات معا. احرص على دلك العجين! تنقسم قطعة العجين الناتجة إلى 12 جزءًا متساوًا ، وترش الطاولة طفيفة وتلف العجينة رقيقة قدر الإمكان (بضعة مليمترات ، ولكن ليس أكثر سمكًا من 5 مم). يجب وضع دوائر العجين الجاهزة على لوح ساخن أو مقلاة كبيرة بدون دهون وتقلى لمدة لا تزيد عن دقيقتين على كل جانب. الكعك الرائع لأطباق اللحوم والخضروات جاهزة. إذا كان هناك مزاج ، اعمل تاكو تارتيليوك!
الوجبات: 6