- دجاج - قطعة واحدة
- الثوم - 6 الأسنان
- إكليل الجبل الطازج - - حسب الذوق
- اوريجانو طازج - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
سخن الفرن على 200 درجة. شطف الدجاج جيدا ، والسماح لها الجافة. نقطع الثوم ناعما. اخلطي الثوم المسحوق والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون والملح والفلفل. يضاف حوالي نصف الخليط الناتج داخل الدجاج. ربط الساقين الدجاج بإحكام مع الغذاء. تحت جلد الدجاج ، أضيفي القليل من مزيج الثوم. يخلط الخليط المتبقي الدجاج من الخارج. نضع فرن مسخن مسبقاً ونخبز حتى يصبح جاهزاً - اعتماداً على حجم الدجاج ، من 50 إلى 70 دقيقة. نزيل الدجاج المحضر من الفرن ، ونبرده قليلاً ونخدمه على المائدة. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 6