- دجاج - قطعة واحدة (1.5 كجم)
- الجزر - 2 قطعة
- القوس - 2 قطعة
- البقدونس ينبع ، حزمة - 1 قطعة
- الفلفل الأسود البازلاء - حسب الذوق
- زبدة - 50 غرام
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- البطاطا - 3 قطع
- اللفت صغير - 2-3 قطع
- كريم - 150 ملليلتر
- الشبت ، حفنة - 1 قطعة
1. شطف اللحم. ضعها في قدر كبيرة. في المقلاة أيضا وضع البصل والجزر. يجب أولا تنظيفها وخفض إلى النصف. ثم ضع سيقان البقدونس والفلفل. تصب في قدر 3 لترات من الماء وتغلي. اخفض الحرارة واطهيها لمدة ساعة تقريبًا. طهي الدجاج المسلوق من المقلاة واستنزاف المرق. 2. قشر ما تبقى من الجزر والبصل وقطع إلى مكعبات صغيرة. البطاطس واللفت ، أيضا ، شطف ونظيفة. قطعها إلى مكعبات صغيرة. تذوب الزبدة في مقلاة. يقلى فيه قطع البصل والجزر. صب الدقيق في المقلاة. يجب تحريك الدقيق مع الخضار باستمرار والمقلية لفترة قصيرة. في قدر مع مرق وضع الخضروات المقلية مع الطحين ، إضافة البطاطس واللفت. يجب طهي الخضار بالكامل. 3. لقد تم تبريد اللحم بالفعل. إزالة العظام والجلد منه. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. 4. يضاف اللحم إلى الحساء ويصب في الكريمة. دافئ 2-3 دقائق وإيقاف.
الوجبات: 6