وصفة للسلطة "مساء الشتاء" مع المشمش المجفف والخوخ والجوز
المكونات الضرورية:
- المشمش المجفف (لا تجفف) - 120 غرام
- البرقوق المجفف - 120 غرام
- الذرة المعلبة - 350 غرام
- مايونيز - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
- الجوز (حبات) - 150 غ
- البصل الأخضر (الريش) - 50 غ
- جبنة هارد جودا - 150-200 جرام
طريقة التحضير:
- تنظيف المشمش المجفف والخوخ من العظام والفروع ، وشطف جيدا وجففها. ضعها في سلطانيات رقيقة وخلطها في وعاء.
- في وعاء مع المشمش المجفف والخوخ وضع الذرة المعلبة ، بعد أن استنزفت السائل ، ومزج.
- براون خفيف المكسرات. ثم تبردهم واقطعهم بسكين.
- نقطع البصلة من البصل ونقش الجبن على مبشرة كبيرة ونضيفها إلى وعاء مع المزيج الرئيسي. سلطة اللباس مع المايونيز.
- يبرد ويقدم على طاولة في سلال منتهية من العجين المخبوز.
وصفة للسلطة "فيتامين" مع العسل والفواكه المجففة
المكونات الضرورية:
- التين - 200 غرام
- الزبيب (أبيض) - 200 غرام
- المجفف المجفف - 200 غرام
- المشمش المجفف (وليس المجففة) - 200 غرام
- العسل - 200 مل. ل
- الليمون (وسط) - 2 قطعة
- الجوز (حبات) - 100 غرام
طريقة التحضير:
- اغسل الفواكه المجففة جيدا وجففها ؛
- في قطع صغيرة قطع الليمون مع الجلد.
- في الخلاط ، وقطع الفواكه المجففة ، وقطع من الليمون وحبات الجوز.
- في وعاء عميق ، اخلط الخليط المسحوق بالعسل.
- ضعها في وعاء ، تبرد وقدمي حلوى على الطاولة لتناول الشاي.
وصفة كعكة "احتفالية" مع الخوخ والمشمش المجفف والزبيب والمكسرات
المكونات الضرورية:
- السمن أو الزبدة - 200 غرام
- الفانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق القمح - 200 غرام
- السكر (الرمل) - 200 غرام
- الزبيب - 100 غرام
- المشمش المجفف - 100 غرام
- البرقوق - 100 غرام
- الجوز (حبات) - 200 غرام
- مسحوق الخبز - 3 ملعقة صغيرة.
- العسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- دجاج بالبيض - 4 قطع
طريقة التحضير:
- نقع الفواكه المجففة في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. قطع البرقوق والمشمش المجفف إلى قطع صغيرة. طحن المكسرات.
- في وعاء عميق يخلط جيدا الزبدة والسكر وفانيلين ، إضافة البيض هناك وتخلط جيدا. تضاف الفواكه المجففة والمكسرات. في الخليط الناتج ، أدخل تدريجياً الدقيق ومسحوق الخبز للعجين. لا ينبغي أن يكون باردا جدا.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. في طبق للخبز في القاع ، ضع ورق البرشوم وقم بتزييته. توزع العجينة بالتساوي في قالب وتوضع في فرن مسخن لحوالي 50-60 دقيقة ؛
- فوق شوكولاتة كب كيك النهائي مع العسل المذاب ويرش مع الجوز المسحوق.
وصفة للسلطة "الشمندر" مع الفواكه المجففة
المكونات الضرورية:
- البنجر (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجوز (حبات) - 100 غرام
- الخضر (البقدونس أو الشبت) - 50 غ
- المشمش المجفف والزبيب والخوخ - 200 غرام
- الجذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر
- الخردل - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1-2 الأسنان
- عصير البرتقال - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت الزيتون (يمكن عباد الشمس) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود (الأرض) - 1/4 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- غسل البنجر جيدا. خبز في احباط في فرن مسخن في درجة حرارة 150 درجة 20-25 دقيقة. بعد أن يبرد البنجر ، تقطعه إلى شرائح ؛
- لمدة 20 دقيقة في الماء المغلي نقع المشمش المجفف ، والخوخ والزبيب ، وبعد الضغط عليها بشكل جيد. قطعها إلى قطع كبيرة. قطع أيضا جذر الكرفس والخضر مع القش.
- خلط كل شيء بدقة في وعاء عميق.
- الآن بدء صلصة الطبخ. قطع الثوم ، وفي وعاء صغير ، اخلطيها جيدا مع الخردل وعصير البرتقال وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- تحضير صلصة السلطة وأعلى مع الجوز.
شهية طيبة!