- فلفل بلغاري - 10 قطع (حجم متوسط)
- الملفوف - 1/2 قطعة (رأس صغير)
- الجزر - 1-2 قطعة
- البصل - 1-2 قطعة
- الثوم - 5-6 Zubchikov
- البقدونس - 1 قطعة (حزمة)
- الفلفل ، والخردل في البذور ، أوراق الغار - - حسب الذوق
- ماء - 1 لتر
- السكر - 4 الفن. الملاعق
- الملح - 1 ش. ملعقة (مع شريحة)
- العسل - 1-2 الفن. الملاعق
- الخل 6 ٪ - 0.5 كوب
- الخل 9 ٪ - 0.3 الكؤوس
إزالة الفلفل من الأحشاء ، شطفها جيدا ووضع الفلفل في الماء المغلي ويطهى لفترة من الوقت (دقائق 3-4). حشو الطهي. للقيام بذلك ، يتم تقطيع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ، ويفرك الجزر على المبشرة الكورية ، والثوم المفروم والخضر ، ونقوم بفرم الكرنب بمقشطة رقيقة. يتم خلط جميع الخضروات جيدا. تمتلئ الفلفل المطبوخ بالخضراوات ومعبأة في علب صغيرة معقمة. يتم وضع حوالي 5 الفلفل في جرة واحدة. ليس لزوم لها إضافة التوابل - الفلفل ، أوراق الغار ، الخردل في البذور. تحضير التتبيلة. من أجل إعداد لتر من ماء مالح سوف تحتاج إلى: 1 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح ، 4 ملاعق كبيرة. الملاعق من السكر ، 2 ملعقة طعام من العسل ، نصف كوب من الخل 6 ٪ ، و 0.3 كوب من الخل 9 ٪. يُغلى المرق على النار ويغلي الفلفل. ثم قم بتغطية الجرار بالغطاء وتعقيم الجرار لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتدويرها وتثبيتها وتغطيتها ببطانية دافئة.
الوجبات: 7-9