سلطة فيتامين خلال فصل الربيع ، يسأل الجسم عن الفيتامينات وشيء مشرق في طعم الطبق. هذا هو السبب في أنها تجذب المضافات إلى السلطة من الثوم والبصل والتوابل. اليوم سنقوم بتحضير تحول السلطة. بالنسبة للسلطة ، نأخذ الكرنب الأحمر بلون ساطع بما فيه الكفاية ، لكن في بعض الأحيان يكون الرأس أحمرًا وغنيًا جدًا. هذا اللون يشبه النيلي. لذلك ، عند التزود بالوقود مع عصير حامض - نحن نأخذ الرمان ، لون التغييرات الملفوف أمام أعيننا - يتحول إلى لون قرمزي مشرق. لجعل سلطة لذيذة ، أضيفي القليل من الزبيب الخفيف وحبوب صغيرة من الرمان والبصل الأخضر. كل هذه الصورة الملونة سوف تلبس بزيت الزيتون. هذا جاهز شهية طيبة!
المكونات:- الملفوف الأرجواني 400 غرام
- عصير الرمان 200 مل
- ملح البحر 4 غ
- سكر 3 جم
- زعتر (زعتر) جاف 2 غرام
- زبيب خفيف 20 جم
- البصل الاخضر 5 القلم
- زيت الزيتون 30 مل
- الخطوة 1 لإعداد سلطة ، يجب أن تأخذ الكرنب الأحمر ، البصل الأخضر ، عصير الرمان ، زيت الزيتون ، ملح البحر ، السكر ، الزعتر الجاف ، الزبيب الخفيف.
- الخطوة 2 ضعي القليل من الملفوف بسكين حاد.
- الخطوة 3 في مقلاة عميقة تغلي الماء ، إضافة الملح - 2 غرام ، والسكر - 3 غرام وزعتر جاف.
- الخطوة 4 وضع الملفوف تمزيقه في مقلاة بالماء. إغلاق الغطاء ، الحساء حتى خففت.
- الخطوة 5 وضع الملفوف في مصفاة. بارد ، صب عليه مياه باردة جدا.
- الخطوة 6 وضع الملفوف في وعاء عميق. اسكبيها مع كوب من عصير الرمان الحامض (إذا كان العصير حلوا ، أضف ملعقة كبيرة من خل النبيذ). تحمل الكرنب فيه لمدة 5 دقائق. عصير ينضب. قطع الملفوف.
- الخطوة 7 قطع البصل الأخضر ناعما.
- الخطوة 8 الزبيب شطف. جففه على منشفة ورقية.
- الخطوة 9 إضافة البصل والزبيب وملح البحر إلى الملفوف. الموسم مع زيت الزيتون. حرك كل شيء.
- الخطوة 10 وضع في صحن سلطة. قدم السلطة لتناول العشاء ، لتناول وجبة خفيفة. من فوق يمكنك رش كمية صغيرة من بذور الرمان.