فستان الزعفران وصفة لطيفة! أولئك الذين يحبون اللحوم مع الخضار ، أنصحك بالتجربة. عملت صلصة الزعفران تماما في الطبق! خالص تماما بروكلي مع اللحوم. أنا جعلت الطبق كامل. وأكدت صلصة طعم لحم الخنزير. أصبح الملفوف لينة وحلوة من الشركة مع الكراث. يتم إعداده بسرعة ، يؤكل مع المزاج.
المكونات:- لحم الخنزير اللب 400g
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- Cilantro الطازجة 1 حفنة
- Zira (كمون) الأرض 2 غرام
- فلفل حلو 2 غ
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- الملح 4 جم
- صلصة الزعفران 150 مل
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
- القرنبيط الملفوف 300 غرام
- الثوم 1 القرنفل
- الخطوة 1 لإعداد طبق ، تحتاج إلى اتخاذ لحم الخنزير والبصل والكراث والتوابل وزيت عباد الشمس والقرنبيط ، وهما من شرائح الليمون وصلصة الزعفران.
- الخطوة 2 غسل اللحوم ، الجافة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى شبه الحلقات. الثوم المفروم فرما ناعما.
- الخطوة 4 حرارة مقلاة. صب الزيت النباتي ، ووضع قطعة من اللحم بلطف. تقلى لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
- الخطوة 5 إضافة التوابل والبصل والثوم. يقلى لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع التحريك. إضافة 50 مل من الماء المغلي ، الحساء لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 6 غسل الملفوف القرنبيط ، وتقسم إلى النورات الصغيرة. أضعاف في المقلاة. صب الماء المغلي. طهي لمدة 3 دقائق. تؤخذ النورات وتغمس في الماء البارد مع أسافين الليمون. بعد 1 دقيقة اخراجها.
- الخطوة 7 قطع الكرات في حلقات ، صب الماء المغلي لمنع المرارة. بعد 5 دقائق ، استنزاف الماء.
- الخطوة 8 اقلي اللحم المطبوخ ، والملفوف ، والكراث ، وصلصة الزعفران ، والملح حسب الذوق في مقلاة. حرك كل شيء. ضعي على نار خفيفة واطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 9: استعدوا اللحوم مع الخضار لتقديمها ساخنة. تضاف صلصة الزعفران إلى الطبق بشكل منفصل.