- الملفوف - 3 كيلوغرام
- البنجر - 1 كيلوغرام
- ماء - 1 لتر
- ملح - 2 قطعة. الملاعق
- الخل - 1 الزجاج
- فلفل عبق فلفل - 10 قطع
- باي ليف - 3 قطع
- السكر - 1 الفن. ملعقة
- قرنفل - 6 قطع
يجب أن يتم تحرير الملفوف من الأوراق العلوية التالفة ويقطع إلى مربعات صغيرة حوالي 2 × 2 سم. بلدي البنجر ، نظيفة. قطع إلى شرائح رقيقة. في قدر كبيرة أو حوض خلط الملفوف مع البنجر. في الماء المغلي ، أضيفي البهارات والملح والسكر ، واغليها لمدة 5-10 دقائق ، ثم صبها في الخل. حرك وإزالة من الحرارة. قمنا بنشر الملفوف والبنجر على الجرار المعقم وصب ماء مالح. لفة العلب أو غطاء مع أغطية بلاستيكية. يمكن تقديم مخلل الملفوف مع البنجر كوجبة خفيفة باردة أو سلطة أو حتى مقبلات. الموسم مع زيت عباد الشمس ، ويقلب!
الوجبات: 6