- البطاطس - 1،5 كيلوغرام
- لحم الخنزير المقدد (الدهون) - 150 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- القشدة الحامضة 1/2 كوب
- الحليب - 1 كوب
- زبدة - 3 ملاعق صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
شرائح من لحم الخنزير المقدد أو قطع من الدهون مع الأوردة تقلى في مقلاة إلى حالة من الاسكواش. نحن تنظيف البطاطس. بعد ذلك ، يجب إما أن تكون البطاطا مفرومة أو مطحونة باستخدام معالج طعام. أنا أفضل الثاني :) البطاطا المبشور وضعت في الشاش. نعصر كل السائل من بئر البطاطس. امزج البطاطس المبشورة ، والكركنش ، والحليب ، والقشدة الحامضة والبيض. Solim والفلفل حسب الذوق. نحن نمزجها جيدا. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى طبق تحميص. على القمة وضع بضع شرائح من الزبدة. يُخبز لمدة 55 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 185 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم تبريده قليلاً وتقديمه إلى الطاولة. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 6