- بيرة الجذور - 2 كوب (مافن)
- الكاكاو - 1 الزجاج (الموفن)
- زبدة غير مملحة - 1/2 كوب (مافن)
- سكر - 1 1/4 كوب (مافن)
- السكر البني الداكن - 1/2 كوب (مافن)
- دقيق - 2 كوب (مافن)
- الصودا - 1 1/4 ملاعق صغيرة (مافن)
- ملح - ملعقة صغيرة (مافن)
- بيض كبير - قطعتين (فطائر)
- كريم الدهون - 1 1/2 كوب (الديكور)
- سكر بودرة - 3 قطع ملاعق (ديكور)
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة (زخرفة)
- آيس كريم فانيليا - قطعة واحدة (الديكور (اختياري))
- maraschino cherry - 6-8 قطعة (زخرفة (اختياري))
1. قطع الزبدة مع شرائح. سخن الفرن إلى 175 درجة. شكل للفطائر مع 22 مقصورة مبطنة بورق مقوى. في وعاء صغير ، سخن البيرة والكاكاو والزبدة على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة. يُضاف السكر ويُخفق حتى يُذوب تمامًا. ترفع عن النار وتترك لتبرد. 2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، الصودا والملح معًا. في وعاء صغير ، تغلب على البيض ، ثم أضف إلى خليط الكاكاو المبرّد ، اخلطي. يضاف الكتلة إلى خليط الدقيق ويخلط. سوف يكون العجين خفيفاً مع الكتل ، لذلك ينبغي أن يكون. إذا تغلبت عليه ، فسيصبح الأمر صعباً. .3 ﻗﻢ ﺑﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﻠﺤﻘﺎت اﻟﻮرﻗﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻨﻤﻮذج ﺑﺎﺧﺘﺒﺎر ﻗﺮاﺑﺔ 2/3 - 3/4 ﻣﻦ اﻟﺤﺠﻢ. 4. خبز الكعك لمدة 17 دقيقة. استلقي على الموقد حتى تبرد تمامًا. 5. اخفق الكريمة مع مسحوق السكر في وعاء مع الخلاط. إضافة مستخلص الفانيليا والمزيج. استخدام ملعقة خاصة مستديرة لجعل مسافة بادئة صغيرة في وسط كل مافن ووضع الآيس كريم قليلا هناك. 6. باستخدام حقنة المعجنات ، تزيين الكعك بالكريمة المخفوقة ، ثم وضع على كل واحد الكرز. تقديم على الفور. تخزين الكعك في الثلاجة.
الوجبات: 6-8