فاتح الشهية من الكوسة بالجبن المنزلية يبدو أن بساطة المكونات المتضمنة في هذه الوصفة لا تعد بشعة من المذاق. ولكن ، صدقوني ، هذا فاتح الشهية من كوسة المقلية والجبن المنزلية حار هو شيء. الوجبات الخفيفة ، والتي تعتبر هذا الطبق ، في بلدان مختلفة لها اسمها الخاص. في إيطاليا هو "antipasto" ، في فرنسا يقولون "entre" ، بمعنى الغذاء ، الذي يخدم قبل الطبق الرئيسي ، كوجبة سهلة. يجب أن يكون فاتح الشهية صغير الحجم ، على الأسنان. عادة ، جنبا إلى جنب معها تخدم مشروبات كحولية ، والتي ينبغي أن تسبب شهية أو تقويتها. الوجبات الخفيفة باردة وساخنة وأكثرها تنوعًا. اليابانيون يقدمون لفاتح الشهية الفجل ، المكسيكيون يتناولون الوجبات السريعة أو الجواكامولي ، وفي الشرق يقدمون الحمص. في جميع الحالات ، تكون وجبة خفيفة مالحة ، لأن الحلوى قبل الغداء تقطع الشهية.
المكونات:- كوسة 1 قطعة.
- الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- روكولا 10 جم
- الثوم 1 القرنفل
- تخثر 100 غرام
- خليط من الاعشاب الايطالية 5 غ
- ملح 4 قرصة
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لتناول مثل هذه الوجبة الخفيفة ، تناول: كوسة كبيرة ، فلفل حلو (أحمر أو أخضر) ، بضعة أغصان من جرجير ، خيار صغير ، خليط من الأعشاب الإيطالية أو البروفنسالية ، الجبن ، زيت الزيتون ، الملح.
- الخطوة 2 قطع الكوسا إلى شرائح طولية رقيقة. تزييتهم بالزيت النباتي والملح.
- الخطوة 3 تقلى في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب. السماح لتبرد.
- الخطوة 4 الجمع بين اللبن الرائب مع التوابل ، والضغط على فص من الثوم ، إضافة الملح والمزيج.
- الخطوة 5 قطع الخيار والفلفل إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 6 في وضع كوسة كمية صغيرة من الجبن ، وعدد قليل من القش والخيار والفلفل.
- Step 7 تويست تسوكيني لفة وتزيين مع جرجير. في هذا النموذج ، قدمها إلى الجدول.