- شوكولاتة مرارة - 120 جرام (عجينة غامقة)
- زيوت دسم - 230 جرام (عجينة غامقة)
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة (عجينة غامقة)
- طحين - 180 غرام (عجينة غامقة)
- بيض - 4 قطع (عجينة غامقة)
- سكر - 420 جرام (عجينة غامقة)
- سكر - 70 جرامًا (وزن خفيف)
- خلاصة الفانيلا - 1/4 ملاعق صغيرة (خفيفة الوزن)
- الأملاح - قرصة (خفيفة)
- دسم بالجبن - 230 جرام (وزن خفيف)
1. ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء ، وامزجها بزبدة مكعبات وضعها في حمام مائي. على نار صغيرة ، حرك كتلة الشوكولاتة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. البيض مع السكر يفوق في وعاء آخر. 3. صب الشوكولاتة في خليط البيض ، إضافة الدقيق المنخل ومستخلص الفانيليا. يقلب جيدا حتى يتم تشكيل كتلة بنية موحدة. 4. نغطي ورق المخبز (الجدران والأسفل) مع قالب مقاوم للحرارة ونملئه بعجينة شوكولاته. 5. الجبن يعجن بالشوكة ، يوضع صفار البيض ، السكر ، الملح. يقلب ويضاف مستخلص الفانيليا. 6. على سطح ملعقة العجين الداكن وضع كتلة دسم. تناول الملعقة على عجينة الشيكولاتة وارسم "النجوم" البيضاء ، كما لو كانت تلطخ عجينة الضوء فوق الظلام دون خلط. دقائق 35 - 40 في فرن ساخن ، درجة حرارة 180 درجة خبز. نترك كعكة جاهزة ليلا. في اليوم التالي قطع الكعكة إلى أجزاء ووضعها على طبق. شهية طيبة.
الوجبات: 4