سلطة البازلاء مع الخضار والتوابل مزيج غير عادي ، ولكن ناجحة للغاية من الخضار والحمص والتوابل. ويوازن الطعم الحاد للسلطة بين الأفوكادو والبطاطا الزيتية ، ويعطي الحمص طعمًا من البازيلاء ، كما أن الطماطم حامضة ، والفلفل حلو ، والخيار والبقدونس طازجان.
كما لاحظت بالفعل ربما في الوصفة لا يوجد المايونيز أو الزبدة ، والتي غالبا ما تستخدم كضمادة للسلطات. هذه السلطة هي في العصير الخاص بها ، والذي يظهر بفضل عصير الليمون والسكر والملح. يتم الجمع بين السلطة جيدا مع Chapati و Sabji. المكونات:- حمص (حمص) 200 جم
- مسحوق القرنفل 2 غرام
- جوزة الطيب 2 غرام
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- الفلفل الأحمر الأرض 2 ز
- الكزبرة الجافة 2 غرام
- Zira (كمون) الأرض 2 غرام
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الزنجبيل الطازج 20 غ
- عصير الليمون 40 مل
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- Asafoetida 2 g
- الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
- الخطوة 1 لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى الحمص والبطاطا والخيار والطماطم والأفوكادو والفلفل الحلو والزنجبيل والبقدونس وعصير الليمون والسكر والملح والتوابل.
- الخطوة 2: قم بغمر الحمص لمدة 8 ساعات ، ثم غلي حتى ينضج ، ثم البطاطس باللحم.
- الخطوة 3 قشر البطاطا واقطعها إلى مكعبات.
- الخطوة 4 تنظيف الأساسية العصير من الطماطم ، وقطع الباقي إلى مكعبات (لن تكون هناك حاجة الأساسية في السلطة).
- الخطوة 5 قشر الأفوكادو وإزالة الحجر. إذا كانت الأفوكادو ناضجة - فستفصل القشرة والعظام بسهولة بالغة. ثم قطع الأفوكادو إلى مكعبات.
- الخطوة 6 قطع الخيار في نفس مكعبات جميع الخضروات الأخرى.
- الخطوة 7 افعل الشيء نفسه مع الفلفل الحلو.
- الخطوة 8 الزنجبيل نظيفة وصر على مبشرة بخير.
- الخطوة 9 وضع جميع المكونات في وعاء وضغط على عصير الليمون (حوالي 2 ملعقة طعام) وإضافة البقدونس المفروم.
- الخطوة 10 ثم يضاف السكر والملح والتوابل: الكمون ، والكزبرة ، وجوزة الطيب ، والفلفل الأسود والأحمر ، والقرنفل ، asafoetida (إن لم يكن ، ثم استبدال البصل الأخضر) والمزيج.
- الخطوة 11 السلطة جاهزة. يقدم مع الكعك و sabdzhi.