الفطائر رقيقة مع الفطائر وصفات ريكوتا هي مجموعة كبيرة. كل لندلدي ربما لديها المفضلة لديها ، وبالتأكيد فهي فخورة به. ولذلك ، لن أصف وصفة بلدي لفترة طويلة ، سأقوم فقط بتحديد - جعل الفطائر وفقا لوصفة المفضلة لديك. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستخدم وصفات الفطائر الرقيقة التي سبق اقتراحها. لذا ، الحشوة. على ما أود البقاء ، على جبن الريكوتا. الوصفة هي ، بدون مبالغة في الجبن الطري ، لم نصل بعد إلى الموقع ، لكن هذه مسألة قابلة للتحديد وسنحاول أن نجعلها قريباً. في المخازن الآن هناك مجموعة كبيرة من الأجبان ، ولكن إذا لم تجد الريكوتا ، فعليك بأخذ أي جبنة أو جبنة كريمية ، كما يطلق عليها. الفطائر لن تترك ضيوفك غير مبالين ، وصدقوني ، سيكونون أول من "مغادرة" الطاولة!
المكونات:- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة.
- حليب 500 مل
- بيض دجاج 2 قطعة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- سكر 1 ملعقة صغيرة.
- جبنة الريكوتا 200 جم
- سمك السلمون المملحة 200 غرام
- الشبت الطازج 1 حفنة
- الخطوة 1 إعداد الفطائر. لهذا ، تأخذ: الطحين والحليب والبيض والزيت النباتي والملح.
- الخطوة الثانية: اخلط البيض مع كوب واحد من الحليب. يقلب جيدا. يضاف الملح والسكر.
- الخطوة 3 فرز كل الدقيق. اثارة بلطف. العجين يجب أن تتحول دون كتل.
- الخطوة 4 صب في الحليب المتبقي. يقلب جيدا.
- الخطوة 5 إضافة الزيت. عند هذه النقطة ، أعطي الاختبار راحة قليلاً ، حوالي 7-10 دقائق. في غضون ذلك ، يمكنك إعداد التعبئة.
- الخطوة 6 في الحشوة ، ستحتاج إلى: سمك السلمون المملح قليلًا ، جبن الريكوتا ، الخضر.
- خطوة 7 قطع السلمون إلى شرائح رقيقة (لهذا تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ثم يمكنك قطعها بسهولة).
- الخطوة 8 نقطع قطع الخضار ونخلط مع الجبن.
- الخطوة 9 دعونا نستعد الفطائر. يُحمّى المقلاة بالبخار بشكل جيد مع الشحوم (من الأفضل القيام بذلك باستخدام فرشاة الطهي). اسكب العجينة فوق مقلاة ساخنة بمساعدة كعك.
- الخطوة 10 عندما تسير حواف الفطيرة بشكل جيد من المقلاة ، يجب أن يتم قلب الفطيرة.
- الخطوة 11 وضع فطيرة على سطح العمل والشحوم مع كتلة الجبن.
- الخطوة 12 بعد ذلك ، وضع بضع قطع من السلمون (اعتمادا على كيفية قطعها ، كان عندي 3 قطع لكل فطيرة).
- الخطوة 13 طوي فطيرة مع ملء الأنبوب. يمكنك قطع كل فطيرة في النصف ، أو يمكنك قصها إلى عدة قطع.