- كريم 20 ٪ - 200 غرام
- الحليب - 200 غرام
- السكر - 100 غرام
- صفار البيض - 4 قطع
- عصير البرتقال الطازج - 0.5 كوب
- قشر البرتقال - 1 قطعة
صب الحليب والقشدة في المقلاة. يُضاف قشر البرتقال ويُوضع على نار متوسطة ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور. في سوط خفاقة منفصلة ، ولكن ليس كثيرا ، صفار البيض والسكر. أثناء التحريك في صفار البيض ، صب خليط حليبي مع قطرة رقيقة. يُمزج الخليط جيداً في وعاء ، ويُسكب المزيج في الوعاء ويُوضع على نار متوسطة. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التحريك بملعقة خشبية وملعقة ، حتى يصبح المزيج أكثر سمكًا. انتهى كريم صب في وعاء ويسكب عصير البرتقال الطازج في ذلك والسماح للكريم لتبرد.
الوجبات: 5-6