- كانيلوني - 150 جرامًا
- اللحم المفروم - 400 غرام
- زيت عباد الشمس - 2 قطعة. الملاعق
- عصير الطماطم - 200 ملليلتر
- أعشاب إيطالية - ملعقتان صغيرتان (أنا حقا أحب هذا المزيج الخاص من الأعشاب المجففة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك استبدال أي أعشاب مجففة)
- القوس - 1 قطعة
- جبنة بارميزان - 100 جرام
- الثوم - 3 الأسنان
- الفلفل - 2 القرص
- ملح - 3 قرصة
- الحليب - 1 لتر
- الطحين - 3 الفن. الملاعق
- زبدة - 50 غرام
- جوزة الطيب الأرض - 1 ملعقة صغيرة
نقطع البصل المقشر والثوم. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلى البصل مع الثوم حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف اللحم المفروم إلى مقلاة ويقلى لمدة 5-7 دقائق. لا تنس أن تحرك اللحم المفروم. يُضاف عصير الطماطم إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء المغلق لمدة 10 دقائق ، ثم يفتح الغطاء ويسمح للسائل الزائد بالتبخر. أضف الملح والفلفل والأعشاب ، ثم أخرجي المقلاة من النار واترك اللحم المفروم يبرد. ملء بلطف كانيلوني مع اللحم المفروم الباردة. تحضير الصلصة البيضاء بالبشاميل. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة في قدر صغيرة ، ثم أضيفي الطحين واخلط كتلة متجانسة. ثم ابدأ في صب الحليب الدافئ تدريجيًا ، دون التقليب لتحريك الصلصة. أبطأ سوف تصب في الحليب ، فرصة أقل من كتل في الصلصة. تضاف في جوزة الطيب وجوز القليل من الملح وتخلطها وتزيلها من الحرارة. فرك جبنة البارميزان على مبشرة بخير. في صحن الخبز ، صب نصف صلصة البشاميل ، ثم ضع الكانيلوني المحشو. ثم صب كانيلوني مع صلصة المتبقية ورش الجبن المبشور. ضع النموذج في فرن مسخن بزاوية 180 درجة واخبزي لمدة 30-40 دقيقة. شهية طيبة!
الوجبات: 4