المفرقعات المنزلية المفرقعات هي بسكويت هش خفيف. يمكن أن يكون حلو ومالح. يمكن بسهولة تنويع مجموعة نكهات البسكويت بإضافة أنواع مختلفة من البهارات والمكونات (الجبن والزيتون المسحوق والزيتون وغيرها). يمكن استبدال الزبدة في هذه الوصفة بالسمن ، والكريمة بدلاً من القشدة الحامضة. يمكن أن تكون البسكويت على شكل ماس ، مربع ، مستطيل ، ويمكن صنع الحواف حتى أو مموجة بمساعدة الأسطوانة.
المكونات:- دقيق القمح 175 جم
- زبدة 100 غرام
- الملح 1 قرصة
- مسحوق الخبز 2G
- سكر 3 جم
- خليط من الاعشاب الايطالية 2 غرام
- القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 إعداد المنتجات: دقيق القمح المنخل والزبدة الباردة ، ورشة واحدة من الملح والسكر ومسحوق الخبز وخليط من الأعشاب الإيطالية.
- الخطوة 2 الجمع بين الطحين مع السكر والملح ، ومسحوق الخبز. إثارة. ادمج مع الزيت البارد في الفتات.
- الخطوة 3 إضافة الأعشاب والقشدة الحامضة واليدين لنعش العجين متجانسة. لمدة ساعة ، ضع الكرة من العجين النهائي في الثلاجة.
- الخطوة 4 قم بتفريغ العجينة بسمك 2 مم على ورقة من الورق. قطع إلى أجزاء من حجم وشكل تعسفي.
- الخطوة 5 وضع المكسرات في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واخبز لمدة 15 دقيقة. اخرج ، بارد.