- زبدة - 25 جرامًا
- فلفل حلو أخضر - 1 قطعة
- الثوم - 1 الأسنان
- كريم 20-22 ٪ - 250 ملل
- دقيق الذرة - 5 جرام
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الشبت - 10 غرام
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
نأخذ مقلاة صغيرة ونذوب الزيت فيها. نضيف مكعبات الفلفل من البذور والأغشية إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. ثم يجب أن ينضج الفلفل قليلاً ، ونضيف إليه الثوم المفروم. ننتظر دقيقتين أخريين ، وبعدها نضيف الكريمة. نجلب كل هذا ليغلي. عندما يغلي ، وإزالة من الحرارة والبرد برفق. ثم طحن في خلاط حتى الزي. نضع الخليط المتجانس مرة أخرى على النار ، يضاف إليه الدقيق والملح. يقلب جيدا ويعيد ليغلي. في النهاية ، أضيفي الشبت المطحون والفلفل الأسود المطحون. الصلصة جاهزة!
الوجبات: 6-7