- الخميرة الجافة - 7 جرام (للاختبار :)
- الحليب - 175 ملليلتر
- الطحين - 500 غرام
- زيت - 170 جرام (تليين)
- سول - 1 قرصة
- سكر بودرة - 140 جرام (لملء :)
- ماء - 200 ميلي لتر (ساخن)
- بذور الخشخاش - 250 غرام
- قشر الليمون المجفف - 1،5 ملعقة صغيرة
- استخراج الفانيلا - 0.5 ملاعق صغيرة
- البيض - 1 قطعة (للخبز)
تحريك الخميرة والحليب الدافئ والسكر في وعاء. في وعاء كبير ، اسكبي الدقيق والملح والزيت ، ثم أضيفي مزيج الخميرة. يخلط اليد أو الخلاط المكونات حتى تصبح العجينة مرنة. شكل الكرة. ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة أو حتى ترتفع مرتين. في حين يرتفع العجين ، إعداد الحشوة. صب السكر البودرة بالماء الساخن. حرك حتى يذوب كل السكر. ثم يضاف حبيبات الخشخاش وبرش الليمون ومستخلص الفانيليا. يقلب جيدا وجاهزة. قم بتشغيل الفرن لتسخينه (175 درجة مئوية) وقم بإعداد صينية الخبز مع ورق البرشمان. نقل العجين إلى سطح العمل مبطن الدقيق وتقسيم العجين إلى 4 أجزاء متساوية. خذ قطعة واحدة وتدور في دائرة قطرها 25 سم ، تقطع إلى 8 أجزاء متطابقة. ضع 2 ملعقة صغيرة. على حافة المثلث. ونشمر الخبز ، اضغط على النصائح. اتركي الكعك لمدة 10-15 دقيقة. نقل إلى ورقة الخبز والزيت مع البيض للضرب. خبز لمدة 16 دقيقة. الخبز جاهز. شهية طيبة.
حصص: 35