- عنب أخضر مقشر - 1 زجاج
- العنب الأحمر دون الحجارة - 1 الزجاج
- العنب الأسود دون الحجارة - 1 الزجاج
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- كمون - 1/8 ملاعق صغيرة
- الخردل الجاف - 1/8 ملعقة صغيرة
- اوريجانو - 1/8 ملاعق صغيرة
- الفلفل الحار المجفف - 1/8 ملاعق صغيرة
- الزنجبيل المفروم - 1 ملعقة صغيرة
- ليمون الحمضيات - 1 قطعة
- عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
- السكر - 1/2 كوب
- ماء - 1 كوب
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
نضع مقلاة على نار متوسطة. نحن نصب الزيت النباتي. أضيفي كل التوابل واقليها لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. من المهم جدًا ألا يحترق! ثم يضاف العنب إلى المقلاة. يجب أن نقطعها إلى النصف. إذا كان العنب كبير ، ثم أرباع. في مقلاة مع العنب ، يضاف الماء والملح والسكر وعصير الليمون وعصير العنب لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة عالية إلى حد ما. أحيانا نمزج. بعد 15 دقيقة يجب أن تبدو مثل هذه الصورة. يجب أن يكون السائل نصف المغلي. وكلما طالت مدة تحضير الصلصة ، قل السائل ، لذا قم بتعديل هذه اللحظة إلى ذوقك. تُبرَّد الصلصة وتُنقل إلى طبق ، أو تُقدّم مباشرة مع اللحم. شهية طيبة!
الوجبات: 4-6