- سمك القد - 800 غرام
- الطماطم المحفوظة - 400 جرام
- لوكا - قطعة واحدة
- زيت الزيتون - 2 الفن. الملاعق
- Chesnoka - 1 سن
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- سكر - 1/2 ملعقة صغيرة
- باسل - ملعقة صغيرة واحدة
- صلصة ووستر - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. قم بإزالة الجلد من القد. قشر وبصل فرم ناعما. قشر وفرم الثوم. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُضاف البصل المفروم ويُقلّى لمدة 7 دقائق حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي. يقلب بشكل متكرر ، بحيث يتم إعداد البصل بالتساوي. تحريف النار إلى واحدة خفيفة وإضافة المكونات المتبقية. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة. أضف الماء إذا أصبحت الصلصة جافة. 2. أضيفي شرائح سمك القد إلى صلصة الطماطم برفق ثم غطيها واتركها تغلي لمدة 8 دقائق حتى تنضج. في اللحظة الأخيرة ، اطهي على نار متوسطة. قدميها على الفور على ألواح سابقة التسخين. على الطبق الجانبي ، يمكنك إسقاط الفاصوليا الخضراء ، المقلية في الزيت. وستكون البطاطا المسلوقة المغلية إضافة رائعة إلى سمك القد في صلصة الطماطم.
الوجبات: 4