طبقات السلطة مع صدر الدجاج في المعجم الحديث ، يفسر مفهوم "السلطة" كطبق بارد من الخضار المقطعة ، والخضر والبيض ، وأحيانا اللحوم أو السمك في القشدة الحامضة وزيت الزيتون والخل وما شابه ذلك. باختصار ، باردة ومقطعة - هذه هي السلطة. في البداية ، تعني كلمة salad صحن نباتي بشكل حصري ، علاوة على ذلك ، من الأوراق الخضراء وأعشاب الحدائق ، التي كانت تسمى حتى القرن العشرين نباتات السلطة. في المأكولات العالمية دخلت السلطات كطبق لروما القديمة ، التي كانت معروفة منذ ألفين وخمسمائة عام مضت ، وتتكون من نبات البيفلي والبقدونس والبصل والملح بالعسل والفلفل والملح. خارج شبه الجزيرة Apennine وفوق كل شيء - في فرنسا جاء سلطة فقط في بداية العصور الوسطى ، كطبق لذيذ ، خدم في فرايز. المستوى العالي للفن الفرنسي ، المناخ الذي أعطى الكثير من النباتات النضرة - ساعد هذا في العثور على سلطة محلية ثانية. حسنا ، أصبحت السلطة اليوم جزءا لا يتجزأ من النظام الغذائي بالنسبة لنا ، وخاصة عندما يتعلق الأمر بقائمة احتفالية.
المكونات:- صدر دجاج 700 جم
- بيض دجاج 5 قطع
- الخيار مخلل 6 قطع.
- الجوز 100 غرام
- المشمش المجفف 200 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- خليج أوراق 3 قطع.
- فلفل عبق 7 قطع.
- الفلفل الأسود مع البازلاء 7 قطع.
- مايونيز 300 غ
- ملح إضافي 2 قرصة
- الخطوة 1 المكونات الرئيسية: صدور الدجاج والخيار المعلب المعلب والبيض والمشمش المجفف والمكسرات والبصل.
- الخطوة الثانية: ضعي صدر الدجاج في الماء المغلي والملح وأضيفي الفلفل الأسود والفلفل. طهي الثدي حتى ينضج.
- الخطوة 3 قطع الثدي المغلي إلى مكعبات.
- الخطوة 4 نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى مكعبات ، ثم نصبه بالماء المغلي.
- الخطوة 5 بعد ذلك ، قم بتنظيف الخيار وقطعه بشرائط قطر كل منها 2 سم.
- الخطوة 6 تغلي البيض الصلب ثم فرك لهم على المبشرة.
- الخطوة 7 قطع الجوز.
- الخطوة 8 قطعنا شريط أشرطة المشمش المجفف.
- الخطوة 9 وضع ثدي الدجاج المقطوع على طبق ووضعه في المايونيز.
- الخطوة 10 وضع البصل على الطبقة التالية وتزييت أيضا مع المايونيز.
- الخطوة 11 ثم تأتي طبقة من الخيار والمايونيز.
- الخطوة 12 وضع الطبقة الأخيرة من البيض المقلي والمايونيز. السلطة جاهزة. لإضفاء مظهر أكثر احتفالية - تزيين مع الجوز والمشمش المجفف.