إن تقوية المناعة والحفاظ عليها ، والتي يتم إضعافها على مدى فصل الشتاء الطويل ، ستساعد على المشي المنتظم في الهواء الطلق ، والتربية البدنية ، وبطبيعة الحال ، التغذية الصحية الكاملة. هذا هو ما يمكن أن تدلل أطباق أطفالنا خلال غير موسمها.
كستلة للأطفال
خذ:
- 500 غرام من شرائح الدجاج المفيدة
- بيضة واحدة
- 1/2 كوب من الحليب
- طاولة واحدة ملعقة من القشدة الحامضة
- 1 جزرة
- 1 تفاحة
- 150 غرام من الجبن
- الخضر البقدونس
- الملح - حسب الذوق
إعداد
1. تغلي اللحم وتمر من خلال مفرمة اللحم. في اللحم المفروم ، إضافة الحليب والملح والبيض وتخلط جيدا.
2. يغلي الجزر وقطع فرما ناعما. مع قشر التفاح ، قم بتقطريه بالشرائح وصب عليه بالماء الساخن.
3. صر الجبن على المبشرة. خلط كل شيء بدقة.
4. من حشو الرقاق ، وضع حشو الخضار والجبن فيها وتشكيل شرحات.
5. ضعي الشطائر في مقلاة ، صب القشدة الحامضة وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
حساء السبانخ هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة وصحية للطفل.
خذ:
- 400 غرام من السبانخ المفيدة
- 3 بيضات مسلوقة
- 500 مل كريم (10 ٪)
- الملح حسب الذوق
- خبز محمص أو خبز محمص
إعداد
1. السبانخ يغلي لمدة 10 دقائق ، واستنزاف المياه.
2. طحن البيض والسبانخ مع خلاط.
3. حل الكتلة الناتجة مع كريم دافئ حتى اتساق هريس الحساء والملح ويغلي لمدة 1-2 دقائق.
4. يقدم على الطاولة مع الخبز المحمص أو خبز محمص.
أفضل ملفات تعريف الارتباط
خذ:
- 3 بيضات
- كوب واحد من السكر
- علبة واحدة من الزبدة أو المارغارين
- ملعقة صغيرة من الصودا
- الملح - حسب الذوق
- الفانيلين - لتذوق
- 1.5-2 أكواب من الطحين
- 100 غرام من الحليب الصحي المكثف
إعداد
1. بيضة البيض مع السكر ، إضافة الزبدة ، والصودا ، والملح ، والفانيلين والدقيق. يعجن العجين الحاد.
2. من الاختبار ، ونشمر كرات متوسطة الحجم ووضعها في الثلاجة.
3. على مبشرة بخير ، صر العجين لجعل الفتات.
4. على مقلاة ساخنة تقلى فتات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. نقلها إلى طبق عميق ، صب الحليب المكثف ، وتخلط جيدا واستخدام الزجاج الصغيرة (مبللة في الماء) لتشكيل كرات صغيرة. الطبق جاهز!
لجميع أفراد الأسرة
خذ:
- 200 غرام من البروكلي النافع
- 200 غرام من القرنبيط
- 200 غ من الكوسة
- 2 بصل
- فلفل بلغاري واحد
- 500 غرام من لحم العجل أو اللحم البقري
- 4 طاولة. ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فصوص ثوم
- الملح - حسب الذوق
- 50 غ من الجبن
إعداد
1. البروكلي والقرنبيط والكوسة تغلي في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق.
2. قطع اللحم إلى كتل صغيرة. وضع مقلاة على النار ، صب الزيت والضغط عليها فصوص من الثوم ، وحرق 3-4 دقائق. يُضاف اللحم إلى الثوم ، ويُقلّى قليلاً ، دون إغلاق الغطاء.
3. إلى اللحم ، إضافة حلقات البصل وقليل من الماء. نغطي اللحم ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى.
4. إعداد الأواني ، وتوزيعها في طبقات وملء مع مرق الخضار.
5. ضع الأواني على الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة. أزيليهم وخفّفهم مع الجبن المبشور وضعيهم في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
سمسا مع اليقطين
خذ للعجين:
- كوبان من الماء
- 4 أكواب من الطحين
- نصف شاي ملعقة طعام من الملح
- 200 غرام من المارجرين
للحشو:
- 400 غرام من القرع المفيدة
- 2 بصل
- 50 غ من الزبدة
- الملح - حسب الذوق
- طاولة واحدة ملعقة زيت
- بيضة واحدة
إعداد
1. يعجن العجين الحاد وضعه جانبا لمدة 20 دقيقة.
2. ثم يقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء ، لفة ثلاث دوائر للخروج منها (أرق كان أفضل).
3. تذوب المارجرين. تزييت كل دائرة بوفرة وانتظر حتى يتجمد. لفة كل في لفة ضيقة ، وضعت على لوحة ، وتغطي مع فيلم ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يجب أن تقف العجين.
4. إعداد التعبئة. ضخ اليقطين على مبشرة متوسطة ، الموسم بالملح ، وقطع البصل إلى نصف الحلقات (ليست كبيرة).
5. بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة العجين من الثلاجة ، قطعها إلى brusochki متساوية.
6. لف كل كتلة بحيث يبقى مركزها محدبًا قليلاً ، والحواف رقيقة.
7. لكل طبقة من العجينة المدرفلة ، ضعي أولاً قطعة من الزبدة ، ثم ملء القرع واملأ السمكة في شكل مثلث.
8. على ورقة الخبز ، ضع السمكة (التماس لأسفل) ، ثم قم بشحم كل بيضة مطبوخة واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً (200 درجة مئوية).
والتفاح المخبوز عبارة عن أطباق لذيذة وصحية للأطفال الرضع ، الذين قاموا مؤخراً بتخطي الأسنان الأولى.
خذ:
- 1 التفاح الأخضر
- طاولة واحدة ملعقة من السكر أو العسل
- القرفة
إعداد
1. قطع التفاح إلى شرائح رقيقة ، بعد إزالة النوى.
2. ضع على طبق ، مع رش السكر والقرفة.
3. خبز في الفرن لقشرة.