- السكر - 200 غرام
- زبدة - 140 غرام
- 75 ٪ من الشوكولاته هي 190 غرام
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- البيض - 3 قطع
- قهوة فورية - 2 ملعقة صغيرة
- الدقيق - 100 غرام
- الكاكاو - 1 الفن. ملعقة
- القشدة الحامضة - 3 ش. الملاعق
- 35 ٪ كريم - 300 ملليلتر
- شوكولاته بيضاء - 100 جرام
- الماء المغلي - 2 العناصر. الملاعق
العجين: تذوب القهوة في الماء الدافئ ، سحق 140 غرام من الشوكولاته الداكنة ، وقطع الزبدة في مكعبات. جميع مختلطة وتذوب. يخلط الطحين مع مسحوق الخبز ، 100 غرام من السكر والكاكاو. البيض ، و 80 غراما من السكر ، وفاز معا القشدة الحامضة. كتلة الشوكولاته والدقيق والبيض للضرب مع السكر والجمع والجمع بلطف. تزييت شكل مستطيل مع الزبدة ، وضع العجين. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 160 - 170 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. يتم قطع الكعكة المبردة إلى 3 أجزاء. كريم: في قدر صغيرة ، تذوب 200 مل من قطع الكريمة من الشوكولاته البيضاء ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء المغلي. عندما تبرد ، ضعها في الثلاجة. ختم المزيج المبرد على كريم. وضع الكعك واحد فوق الآخر ، وتزييت كريم. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة. الصقيل: المكونات المتبقية (السكر والقشدة والشوكولاته الداكنة) تذوب ، إضافة 1؟ الفن. ملاعق من الماء المغلي ، بارد. صب كعكة صقيع.
الوجبات: 6