- فلفل أسود فلفل - 5 قطع
- سمك السلمون فيليه - 600 غرام
- كريم 30-33 ٪ - 80 ملليلتر
- البصل الأخضر - 5 جرام
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- دقيق الذرة - 5 جرام
- باي ليف - قطعة واحدة
- مرق السمك - 150 ملليلتر
- الشبت - 5 غرام
- النبلاء - 20 جرامًا
- الحليب - 50 ملليلتر
فيليه بلدي سمك السلمون ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة ووضعها في صحن الخبز مع أوراق الغار والفلفل. املأ السمك بالمرق. تغطية ورقة الخبز مع احباط ووضعها في الفرن (200 درجة) لمدة 15 دقيقة. بينما تطبخ الأسماك في الفرن - لنصنع الصلصة. للقيام بذلك ، صب القليل من مرق السمك في ستيبين ، كريم ، إضافة نبات الكبر والخضر المفروم ناعما. نمزج دقيق الذرة مع الحليب في وعاء منفصل ثم نضيف هذا المزيج إلى القدر. كل هذا العمل هو مختلط. اطهي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة. نحن نخدم الأسماك ، سقي مع صلصة كريم ، مع طبق جانبي مفضل ، ويفضل ، نبيذ أبيض جاف مبرد. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4