- الطحين - 0.5 الزجاج
- الرائب - 700 جرام
- Sour Cream - 150 ملليلتر
- السكر - 1 الزجاج
- الحليب - 0.3 كوب
- البيض - 5 قطع
- زيت نباتي - 0.5 أكواب
- التوت - حسب الذوق (للزينة)
- الجيلاتين - 2 الفن. الملاعق
1. من الأفضل أن تقطيع اللبن الرائب في الخلاط. لأننا نحتاج إلى كتلة خالية من الرائحة بدون كتل أو حبيبات. الجبن القريش والقشدة الحامضة لللف في الخلاط حتى تصبح ناعمة. 2. الآن إعداد العجين للجبن. بياض بيض منفصل من صفار البيض. 0.5 كوب من السكر وسوط حتى الرغوة. بعناية وفي أجزاء إضافة البروتين إلى الطحين ، والصفار المتبقية ، والزيت النباتي. اخلط جيدا. قسم العجين إلى قسمين. لخبز كعكة الجبن نحن بحاجة إلى شكل مع الجدران العالية. تزييت النموذج بالزيت وتصب نصف العجينة. 3. في النصف الثاني من الاختبار ، ضع كتلة الجبن. أضف هناك القليل من الملح ، 0.5 كوب من السكر والحليب وسكر الفانيليا. تخلط جيدا مع خلاط. صب هذه الكتلة بعناية فائقة على العجين. الطبقة الأولى من العجين سترتفع عند الحواف. 4. حرارة الفرن تصل إلى 180 درجة. خبز الجبن سيكون حوالي ساعة. يجب أن يرتفع. سوف يكون اللون البني. أطفئ الفرن ، ولكن لا تحصل على الكعكة من هناك. اتركه يبرد مع الفرن. 5. في حين أن الكعكة هي الخبز ، وإعداد التوت. يجب التطرق والتوت الطازج. اسكبهم 2 كوب من الماء الساخن واستنزف هذه المياه في وعاء منفصل. يذوب الجيلاتين في كوب من الماء ، يخلط مع الماء ، الذي يفسد التوت. على كعكة الجبن الباردة تكمن التوت ويصب لهم هلام. ضع في الثلاجة لمدة ساعة 1.5-2 ، حتى يتم تجميدها.
الوجبات: 8-10