- تارتليت - 20 قطعة
- Champignons - 300 جرام
- الروبيان - 150 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- مايونيز - 3 الفن. الملاعق
- كافيار - 40 جرامًا
يقلى الفطر حتى يصبح جاهزًا ومفرومًا بشكل ناعم. الروبيان يغلي ، قشره وفرم ناعما. يغلي البيض أيضا ويختتم فرما ناعما. مزيج من الفطر والروبيان والبيض والملح. الموسم مع المايونيز. صب الخليط في tartlets مع ملعقة صغيرة. مقبلات مع الكافيار الأحمر والشبت.
حصص: 5