- شوكولاتة بيضاء - 1/2 قطعة
- الجبن - 600 غرام
- السكر - 1 الزجاج
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- كريم - 1/2 كوب
- البيض - 4 قطع
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- رقائق الفانيليا - 28 جرام
- السكر - 3 عناصر. الملاعق
- زبدة ذائبة - 3-4 فن. الملاعق
- اللوز - كوب 1/4
1. اقلي اللوز بدرجة 160 درجة في الفرن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يجب أن يكون البيض والحليب والقشدة في درجة حرارة الغرفة ، للقيام بذلك ، وإخراجها من الثلاجة قبل ساعة من الطهي. 2. مزيج رقائق الفانيليا واللوز المحمص في معالج الطعام. أضف السكر. امزج مجددًا أضف الزبدة المذابة في خطوات قليلة. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف القليل من الزبدة المذابة هناك. يجب أن يشبه الخليط الرمل الرطب. 3. ضع كتلة في قالب الكعكة ، مستوى القالب مع الجزء السفلي من الكأس. يُخبز في درجة حرارة 145 درجة لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع الكعكة على لوح التقطيع واتركه ليبرد. 4. تذوب الشوكولاته في حمام مائي على نار خفيفة. اخفقي جبنة الكريما مع خلاط بسرعة بطيئة لبضع دقائق. تدريجيا إضافة السكر ، والاستمرار في الخفق. 5. إضافة البيض واحد في وقت واحد. إضافة الفانيليا والملح والشوكولاته البيضاء والقشدة. الاستمرار في الفوز. 6. صب الكتلة على فطيرة الانتهاء. لف النموذج بطبقة مزدوجة من الرقاقة ، بحيث لا يتم سكب أي سائل فيه ، ضعه في شكل آخر من القطر الأكبر واسكب آخر كمية من الماء حتى يصل إلى منتصف جوانب شكل كعكة الجبن. هذا سيمنع تكسير الحشوة أثناء الطهي. 7. خبز لمدة 1 ساعة. أطفئ الفرن وافتح الباب واترك لمدة ساعة. ثم ضعها في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة. قطع كعكة الجبن بسكين ساخنة وخدمتها.
الوجبات: 12